钟师傅搞嘢
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怎样炒豆角才好吃
舒晨爱味记
[回答] 步骤1、准备豆角、瘦肉、甜椒、大葱、大蒜、食盐、胡椒粉、香油、白糖、老抽、蚝油、淀粉;步骤2、将洗净的豆角切成3厘米的长段,红椒去籽切成丝,瘦肉切成丝放入碗中,碗中加入胡椒粉和老抽,将肉丝抓拌均匀,加入淀粉抓匀,加入香油抓匀,大葱和大蒜切片;步骤3、起锅烧水,水开放入盐和植物油,下入豆角焯水1分钟,1分钟后放入红椒丝焯30秒,然后捞出控水备用;步骤4、起锅烧油,热锅凉油下入肉丝,将肉丝炒散炒开,炒至变色后加入葱、蒜炒出香味,然后加入豆角和红椒快速翻炒均匀;步骤5、转小火后开始调味,加入蚝油、白糖、食盐,快速翻炒30秒,翻炒均匀后即可出锅。
猪大肠怎么洗才没有异味呢.
林子妙招
[回答] 1.1、猪大肠切段放入盆中,倒入适量面粉,再加入适量的盐和食用油,用手反复揉搓,就会有许多粘液流出;2、用水冲洗干净,这样重复1到2次,直到大肠没有粘液为止,最后用水冲洗干净即可。2.
怎样做脆哨
大师的菜
[回答] 1.首先把槽头肉切成大拇指一样的丁。2.用料酒、盐、甜酒酿来进行腌制30分钟。3.然后冷油下锅炒熟,然后下水慢炒。4.土豆切丁加入沸水煮,捞出后放入热油中煮熟后捞出。5、炸好土豆沥干油捞出,锅中放入干花椒,干辣椒,炒出香味。6、倒入脆哨、土豆丁,加味精、盐、香油、蒜苗、翻锅,起锅装盘。
农村才能吃的新鲜黄豆,这样炒香甜脆口,好吃
山民与美食
[回答] 以上信息精选自西瓜视频
韭菜丸子怎么炸才脆绿
第一美食
[回答] 步骤1、将洗净的韭菜切碎放入盆中,倒入一勺植物油搅匀,加入适量盐、鸡精、十三香搅匀,打入一个鸡蛋搅匀,加入3~4勺面粉,搅至能抓成型的状态;步骤2、锅内加油,油温五成热关火,用手挤出丸子下入锅中,下完后开中火炸4分钟左右,最后控油装盘;步骤3、油碟中倒入蒜末、辣椒圈、食盐、香醋、熟植物油搅匀即可。
油炸糯米鸡怎样皮脆
大虎美食
[回答] 步骤1、把300克糯米浸泡3小时,铺在蒸锅里,盖上锅盖大火蒸20分钟;步骤2、把鸡胸肉、香菇、小葱分别切成丁,取出糯米饭备用;步骤3、起锅烧油,下入鸡胸肉翻炒,加入姜末、香菇、胡椒粉、盐炒匀,加入生抽、蚝油搅拌均匀;步骤4、出锅倒入糯米饭中,加入葱、老抽抓拌均匀,团成丸子备用;步骤5、碗中加入50克面粉、20克淀粉、10毫升食用油,倒入60毫升凉水搅拌成面糊;步骤6、起锅烧油,给丸子裹上面糊,放入油锅中,炸至金黄后捞出即可。
糖葫芦的糖怎么熬才脆
大嘴兔兔
[回答] 步骤1、不粘锅内倒入150克的冰糖和150克的水,先开大火将冰糖融化,再用铲子搅动至化开;步骤2、糖融化后转小火继续熬,等待中间出现泡泡,周围没有泡泡的时候停止搅动;步骤3、等到大泡泡多小泡泡少的时候再转小火,几分钟后糖慢慢凝固,泡泡越来越多的时候放入芝麻,可以用筷子蘸取尝一下,如果粘牙可以再熬1-2分钟,熬好后可以直接淋在山楂上。
脆黄瓜炒海米怎么做
端哥美食
[回答] 1、姜切片,蒜切片,海米用清水泡软后捞出。2、黄瓜切片,加入盐拌匀腌制20分钟,出水后把水分挤出。3、热锅温油,下入蒜片和姜片爆香,再加入海米炒匀。4、再加入料酒,然后加入黄瓜煸炒均匀,再放入鸡精调味即可。
猫耳朵怎么做才又脆又香
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[回答] 1.先把面粉均匀的分成两份,白砂糖放入碗中用少许温水搅拌均匀,然后放入一半的苏打粉,再把白砂糖放入碗中,再加入点温水搅拌成面絮,上手揉搓成面团。把古方红糖放入碗中,加入温水化开。2.再把一半的苏打粉和一半的食盐放入碗中,然后倒入红糖水,搅拌成面絮,上手揉搓成面团,再用力揉搓上劲,把揉搓好的面团包上保鲜膜醒20分钟。3.面醒好后先拿出白色面团,再次用手揉搓上劲,再用擀面杖擀成10厘米宽25厘米长的长方形面皮。然后把红糖面团擀成和白色面团同样大小的面皮,擀好后再把白面皮放在红糖面皮上。
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[回答] 步骤1、将准备的鸡腿洗净,然后两面改上花刀,小葱头切成段,生姜切片,全都放入盆中;步骤2、盆中加入食盐2克、胡椒粉2克、蚝油5克、料酒5克、老抽2克,用手抓拌均匀,然后腌制10分钟;步骤3、准备适量面粉,加入适量清水搅拌至没有面疙瘩,再分次加入清水调成细腻的面糊,准备适量干面粉和面包糠备用;步骤4、腌好的鸡腿先裹一层面粉,再裹一层面糊,再裹一层面粉和面糊,最后裹一层面包糠;步骤5、起锅烧油,油温5成热时将鸡腿依次放入锅中,小火慢炸,经常翻面使其受热均匀,大约炸七八分钟,炸至金黄色即可捞出控油,可以配上番茄沙司或者孜然辣椒面。
已经到底了