步骤1、姜切片,蒜切片,海米用清水泡软后捞出。
步骤2、黄瓜切片,加入盐拌匀腌制20分钟,出水后把水分挤出。
步骤3、热锅温油,下入蒜片和姜片爆香,再加入海米炒匀。
步骤4、再加入料酒,然后加入黄瓜煸炒均匀,再放入鸡精调味即可。