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1.白鱼撒盐快速揉搓后冲水,盘中铺上生姜,放上筷子,倒入料酒,放上白鱼后再撒上姜丝,放入蒸锅蒸5分钟,焖3分钟;2.姜蒜切末,青红椒切末,碗中倒入蒸鱼豉油、鸡粉、胡椒粉、米醋、蚝油、白糖、香油、姜蒜末、青红椒搅拌均匀;3.将蒸好的鱼中多余的汁水倒掉,夹去姜丝,倒上酱汁,撒上葱花即可。
农村姑娘教你在家做红烧肉,肥而不腻,好吃又简单
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1、五花肉焯水,清理干净后切块;2、锅热倒油,倒入白糖炒糖色,倒入五花肉,上色后倒入黄酒、生抽、老抽、蚝油,再倒入生姜、大蒜;3、倒水烧开,小火炖煮;炖好大火收汁,撒上葱花即可。
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1、起锅烧油,打入鸡蛋炒熟后倒出,另起锅烧油,加入姜、干辣椒炒香,再加入切好的蒜苔翻炒;2、加入蚝油、味极鲜翻炒均匀,加入清水、鸡粉、白糖、十三香、盐炒一分钟左右,加入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
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1、准备粉丝一把,用温水泡五分钟,将胡萝卜和黄瓜擦丝,红辣椒切丝备用;2、锅中水开后,放盐、粉丝煮透,捞出过凉水,将胡萝卜焯水;3、粉丝上放黄瓜丝和胡萝卜丝,辣椒丝、蒜蓉,白糖,鸡精等搅拌均匀,再倒在粉丝上拌均即可。
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