[回答] 1.米饭中倒入寿司醋搅拌均匀，胡萝卜切长条，黄瓜切长条，火腿切长条，鸡蛋煎蛋饼后切长条；2.寿司席上铺上海苔，放上米饭平铺，放上肉松、黄瓜、火腿、胡萝卜和鸡蛋，卷起，再将寿司条切小份，撒上沙拉酱即可。

[回答] 1、大黄米面放入盆中，用烧开的热水把大黄米面烫一下，搅拌成棉絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上盖子醒面十分钟；2、将熟黑芝麻、熟花生米、核桃仁全部倒入保鲜袋里，用手压平，先用擀面杖敲打碎，再用擀面杖擀碎，倒入蜂蜜，搅拌均匀；3、面板上撒上面粉，把醒好的面揉一下，再搓成长条，切成大小均匀的剂子，面剂用手压扁捏薄，放入馅料，像包包子一样把口捏紧，再用掌心搓成圆球即可。

[回答] 1、把紫薯清洗干净，放入蒸锅蒸熟后去皮并捣成泥；2、加入木薯粉、适量的水捏成面团，然后揉成芋圆状；3、撒上适量淀粉，起锅烧水，放入芋圆煮至浮起，然后过凉水；4、把茶叶和清水煮开，再焖两分钟，加入牛奶、砂糖、炼乳煮至周边冒泡；5、过滤出茶叶，加入芋圆即可。

[回答] 1、取适量的糯米，反复冲洗至水变清后，浸泡10-12小时，然后将糯米放蒸锅中，盖盖蒸30分钟至糯米熟透；2、糯米倒在无油的盆中放凉，然后用擀面杖把酒曲压碎；3、放凉的糯米倒上凉白开，然后将米团打散，倒入酒曲搅拌均匀，再装入酿酒瓶中，中间留小洞；4、装好后把瓶子放在温度为25-30度左右的室内，发酵48小时即可。

[回答] 1.准备一个容器，打入鸡蛋打散后加入白砂糖和牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状；2.将面糊过滤两遍，倒入融化的黄油，搅拌均匀；3.平底锅烧热，倒入面糊，用余温烫出面皮，将面皮放盘中备用；4.淡奶油加糖打发，底部按一层面皮一层奶油铺两层，隔两层平铺上水果做成千层，冷藏两个小时即可。

[回答] 1、将莲子用水浸泡2-3小时，然后去掉苦芯，再倒入电力高压锅内，加入适量的水按豆类煮熟；2、再倒入料理机中打碎，然后倒入锅中并搅拌，加入白糖炒至融化，分三次加入花生油，每次要等莲子和油融合后再加入；3、最后加入麦芽糖继续搅拌至没有水分即可。

[回答] 先准备姜丝大葱，用热水泡5分钟晾凉，鱼柳切成大块，这种鱼没有刺，所以不需要过多处理，直接放到搅馅机中打成鱼肉泥。像这样就打好了，打好之后准备两颗鸡蛋，蛋黄捞出来不要。只要蛋清。两颗蛋清加进来，再加两大勺淀粉，两勺盐。一勺料酒，先加上一半的葱姜水给它搅打均匀。我们来。看一下这个鱼泥的状态，用筷子搅动还有很清晰的纹路，再加上三勺葱姜水，再搅打一次，打好之后就可以装到大盆里面了，用这个压丸子神器在这个鱼泥上一压，再用勺子舀起来，一个。丸子就做好了，再也不用手挤丸子粘到满手都是了，把丸子放到冷水中。丸子直接就是飘起来的，说明这个鱼丸就成功一大部分了。如果鱼丸是沉底的，就还需要再加一点葱姜水。全部做好后就可以开火煮了，小火煮先不要翻动，煮到鱼丸变大就可以关火了，捞出来还是放到冷水中，这样鱼丸会更Q弹，营养无添加的鱼丸就做好了。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 1.将黄米淘洗干净加水浸泡5-8个小时，放入料理机打成米浆，放入碗中自然发酵1-2天；2.芸豆洗净用高压锅压熟后加白砂糖压成泥状，捏成圆球状，米浆中加入黄米面和面粉搅拌均匀揉成不沾手面团；3.取出面团包入芸豆球做成豆包，上锅蒸15-20分钟即可。

[回答] 1、糯米面加水搅拌均匀，和成呈颗粒状后放入蒸笼，上锅蒸十分钟左右；2、炒香的花生米和核桃碾碎，然后加入芝麻和白糖再碾碎备用；3、案板上抹油，然后放上糍粑揉光滑，切成条，先蘸上蜂蜜水，再沾核桃花生碎就可以吃了。