酸菜饺子好吃有诀窍，这样调馅味道格外香，3碗不够吃，冬至必吃

吃货峰子

[回答] 1.面粉中加入盐和冷水，搅拌成絮状后，揉成光滑的面团，醒发10分钟；2.肉馅剁细，放入葱花、姜末、盐、花椒水搅拌均匀，腌制10分钟；3.酸菜洗净剁碎，放入肉馅中，加食用油搅拌；4.面团擀成饺子皮，将肉馅用饺子皮包好；5、起锅烧水，水开后，下入饺子，煮至饺子漂浮起即可捞出。

饺子馅这样调，好吃的不得了，比饭店做的都香，方法太棒了

生活好办法

[回答] 1、在碗中加入肉沫，倒入适量的水并往一个方向搅拌，再加入鸡蛋、葱花、姜末继续搅拌；2、放入蚝油和酱油搅拌均匀，然后放入食盐和五香粉，再加入花椒油和食用油搅拌均匀即可。

饺子新做法，1个萝卜，3个鸡蛋，这样调饺子馅，饺子超香肉不腥

俏美食

[回答] 1、萝卜洗净擦丝，加入盐搅拌均匀，腌制十五分钟；2、五花肉去皮切成薄片，生姜切末，再切葱花备用；3、起锅烧油，五花肉炒至金黄捞出控油；4、腌好的萝卜挤干水分，然后剁碎，加入切碎的五花肉、姜末、葱花，加五香粉、黄豆酱、香油，再打入鸡蛋搅拌均匀即可。

肉三鲜饺子馅怎样调

秀厨娘

[回答] 1. 取一个盆加入适量的面粉，用冷水来调面 ，边加水边搅拌， 搅拌至没有干面粉时，下手揉面，将面团揉至光滑以后，盖上锅盖，醒发一下。2.将切好的姜末放到五花肉馅内，加入少量的盐， 适量的料酒，生抽，朝着一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲，搅拌均匀后，腌制20分钟。3.将大虾清洗干净，控水,将虾线取出，将虾头取下来，把虾壳剥开，取出虾肉。虾肉剥出后，清洗干净，切成小块,扇贝丁清洗干净后备用。泡发的木耳切碎，韭菜摘洗干净，切成小段，加入虾仁，扇贝丁。加入适量的料酒，食用油，加入适量的盐，香油。朝着一个方向搅拌均匀。4、面醒好以后揉一下,将面搓成细长条,切成大小均匀的饺子段，撒点底面，把饺子段按压一下，擀成饺子皮。取一个饺子皮，放入适量的肉馅，每一个馅内放一个扇贝丁，一个虾仁。5、锅内加水烧开，放入饺子，用漏勺背轻轻的推动几下，防止粘锅，然后盖上锅盖。水烧开以后，沿着锅边，加点凉水，再盖上锅盖煮开，煮2个开以后，再打开锅盖，将饺子皮煮一下, 饺子皮鼓起以后，捞出。

菠菜包饺子，原来这么好吃，调馅有秘诀，不加肉，比肉饺子还要香

爱做饭的玲子

[回答] 1、盆中加入面粉、盐和清水，搅拌至絮状揉成光滑的面团，醒发半个小时；2、锅中水烧开，加入盐，下入菠菜焯水2分钟后，捞出过下凉水，然后挤干水分，剁碎，放入盆中；3、盆中放入韭菜、粉丝和鸡蛋碎，搅拌均匀，加入油、盐、胡椒粉、蚝油和香油，搅拌均匀备用；4、将醒发好的面团取出，揉搓成长条，再揪成大小均匀的面剂子，然后依次压扁，用擀面杖擀成薄片，然后包入馅；5、锅中加水，水开后，下入饺子，煮至饺子都浮上来即可盛出食用。

芹菜饺子的馅这样调，好吃得不得了，比饭店做的都香，收藏了

吃货峰子

[回答] 1、在面粉中加入盐、冷水搅成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子醒发10分钟；2、将五花肉剁成肉沫放入碗中，加入葱花、花椒粉、盐、白糖、料酒、老抽、生抽、鸡蛋等拌匀并腌制10分钟；3、把芹菜摘掉叶子，放入锅中焯水2分钟后捞出过凉水，然后切成末装入纱布中并挤干水分后倒入肉末中，加入熟油搅拌均匀；4、面醒好后揉一下，揉成长条并切成小剂子，再用擀面杖擀成扁平，包入馅料即可；5、起锅烧水，水开后下入饺子，煮至水开后点一次水，反复两次，最后煮至饺子全都浮起即可捞出。

这才是圆白菜最好吃的做法，营养下饭，比肉还香，一大盘不够吃

乡村秀珍妹

[回答] 我们先把包菜用手直接手撕成小块，手撕的包菜吃起来口感会更好。把撕好的包菜放入大盆中，加入一勺盐，倒入清水，把包菜清洗一下然后浸泡十分钟。把包菜清洗一下然后浸泡十分钟。去皮的胡萝卜先斜刀切段，再切菱形片。把清洗干净木耳切成小块。锅中水烧开滴入几滴食用油，把泡好的包菜倒进来焯一下，加油能使焯出来的包菜颜色更加翠绿，焯两分钟就可以了。把它捞出来过一下凉水，接着这把胡萝卜和木耳倒进来也焯一下，焯好以后捞出来过一下凉水。碗中打入两颗鸡蛋，搅散。平底锅预热刷上一层食用油，倒入鸡蛋液，转动一下摊成鸡蛋饼，一面定型后再翻个面。摊好的鸡蛋饼切成菱形小块，小碗钟准备适量的蒜沫。干辣椒段，再加入一勺白芝麻，倒入刚烧开的花椒油炸出食材的香味，倒入适量的生抽。香醋。一小勺盐。一小勺白糖提鲜。搅拌均匀备用。在控干水份的包菜里面倒入胡萝卜和木耳。切好的鸡蛋，再倒入调好的料汁，充分的搅拌均匀就可以装盘食用了。道营养又美味的凉拌手撕包菜。就这样制作完成了。

西红柿也能做饺子，农村媳妇教你新做法，馅香味美，1大盘不够吃

俏美食

[回答] 1.将西红柿去皮切碎，挤出汁水，面粉加盐搅拌，加西红柿汁和成面团醒发；2.将鸡蛋加盐打散下锅炒熟，韭菜切碎，放入碗中，加食用油、西红柿、炒熟的鸡蛋搅拌均匀；3.加十三香和盐调味，面团揉搓好分剂子，做成饺子皮，包入调好的馅做成饺子；4.锅内加水和盐，煮开后放入饺子，水开加凉水，等水再开时捞出饺子即可。

白斩鸡这样做最好吃！大厨教你调秘制酱料，鲜香美味，一只不够吃

小东美食坊

[回答] 1、准备好鸡、葱、姜和蒜等，切好备用；2、锅中加入大量清水烧开后，加入葱姜段，然后下入整只鸡，加入料酒、食盐，盖盖大火炖十分钟后，焖煮一小时；3、将葱、姜、蒜分别切末，然后放入碗中，再加入生抽、白醋和香油搅拌均匀备用；4、取出焖好的鸡放入凉水中放凉，然后切块摆入盘中即可完成。

甜豆炒肉末家常做法，比肉都香，1分钟就可以学会

奶爸美食

[回答] 1、青椒、姜蒜切碎，红泡椒切圈，猪肉浸泡30分钟后剁成肉末，肉末中加入适量蒜末、姜末、盐等搅拌均匀，腌制半个小时备用；2、把洗净的甜豆焯水1分钟后，捞出控干；油热锅，放入肉沫炒散，然后加入蒜末、姜末、小米辣和青椒等配菜，翻炒均匀，3、再加入甜豆，翻炒后，加入少许的老抽和清水，大火烧开后，煮制2分钟，再加入适量的盐、鸡精、白糖调味后即可出锅。