东吴
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第一美食
[回答] 1、牛肉洗净切丁,红椒去籽切丁,小米椒切圈,姜蒜切末,洋葱切丁,姜切片备用。2、锅内烧油,三成热倒花生米炸酥,晾凉后压成花生碎。3、锅内热油,将葱姜倒进去炸干捞出,再放下牛肉丁不停翻炒,把牛肉里面的水分炸干,最后倒入辣椒、洋葱、辣椒面等等,最后倒入花生碎即可。
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[回答] 1.将桑葚去蒂洗净沥干水分,加冰糖熬制,熬出汤汁后,改小火将汤汁慢熬;2.挤入柠檬汁,熬至汤汁快变干,关火放凉装入容器。
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[回答] 1、高压锅放清水,放入牛肉,加入料酒、老抽、生抽、盐和香料,盖盖大火烧开,小火烧十分钟,再关火焖二十分钟;2、卤水豆腐切丁,蒜切丁,三种辣椒放锅中炒香,然后冷却十五分钟,炒好的干辣椒捣碎,卤好牛肉切丁;3、锅控干后倒入大豆油,分别把黄豆、牛肉丁、豆腐丁、蒜丁炸至酥脆捞出,放入碎辣椒中,放入豆豉;4、锅再加菜籽油,油热下入香菜、八角等所有辅料,熬至微焦时捞出所以辅料,碎辣椒中加盐,倒入葱香油搅拌均匀即可。
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[回答] 1、鸡翅冷水下锅,加入姜片,煮出浮沫后捞出;2、起锅烧油,放入鸡翅煎至两面金黄,再加入姜、生抽、可乐、盐煮熟即可;3、出锅前加入葱段和芝麻即可。
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[回答] 1、将鸡胸肉切成粗条,加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒用手抓匀并腌制半小时;2、在碗中打入鸡蛋并打散,让鸡胸肉裹上蛋液,再粘上面包糠;3、起锅烧油,油热后放入鸡柳炸至金黄后捞出即可。
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