[回答] 步骤1、将生蚝外面用刷子清洗干净后再撬开，再将里面的肉清洗干净；步骤2、将蒜剥皮后放入料理机中打成蒜蓉，将烤箱预热10分钟；步骤3、锅中倒入食用油，油温五成热倒入2/3蒜蓉炒至金黄，再将没炒的蒜蓉跟其混合，加入适量蚝油、生抽跟白砂糖搅拌均匀；步骤4、在生蚝上放上蒜蓉再放进烤箱，烤8分钟左右即可食用。

[回答] 步骤1、鸡翅洗净，在两面各划两刀，加入35克烤肉料，再加入和调料一样多的清水，加入少许老抽，抓拌均匀后包上保鲜膜；步骤2、在冰箱腌制4个小时以上，腌制好后再搅拌一下，烤箱提前预热5分钟，在烤架上依次放入鸡翅，把多余的料汁刷在鸡翅表面；步骤3、烤箱调到200度，烤15分钟，15分钟后刷上一层蜂蜜，再继续烤5分钟，美味的奥尔良烤鸡翅就做好了。

[回答] 1、将大块五花肉洗净后，一头用斜刀切去，在肉表面撒些盐和胡椒粉。2、将五花肉从一头卷起来，用棉线绑起来。3、锅中烧水放入生姜片和五花肉，焯水20分钟，捞出在表面插一些小孔。4、在五花肉表面抹上适量盐和胡椒粉，烤箱预热后放入烤箱，上下200度烤50分钟左右即可。

[回答] 1、姜切片，葱切圈，鸡腿肉上面划口，鸡腿肉里放切好的葱姜、花椒、料酒、蚝油、奥尔良辣椒面抓匀腌制。2、锡纸上刷一层油，上面铺上腌制好的鸡腿肉，上下火180度，烤30分钟。3、剩10分钟的时候取出，在鸡腿上刷一层蜂蜜，再入烤箱烤即可。

[回答] 步骤1、准备一碗花生米清洗干净，控干水分放入锅中，下入八角、香叶、花椒、小茴香和食盐；步骤2、倒入清水大火烧开，转小火煮至花生米入味，捞出控干水分；步骤3、烤盘铺上油纸，倒入花生米铺均匀，烤箱设置180度上下火烤30分钟，中途取出来翻动一次，烤好后取出放凉即可食用。

[回答] 1.羊腿肉切块加入料酒，生抽，孜然粉和油搅拌均匀备用。2.洋葱切丁倒入羊肉中，搅拌均匀后保鲜膜密封腌制10分钟。3.腌制好的羊肉串成串，放入烤箱上下火180度靠10分钟即可。

[回答] 步骤1、烧掉猪肘上残留的毛，用刀刮去表皮的杂质，然后用水清洗干净；步骤2、在高压锅中加水，下入猪肘，放入适量盐、糖、味精、酱油、红烧酱油、料酒、葱、姜、花椒、八角、香叶、干辣椒，加盖排气，上汽后煮40分钟；步骤3、将猪肘去骨，在烤盘上放上锡纸，锡纸上刷一层油，将猪肘放在烤盘上放入烤箱，210度上下火烤15分钟；步骤4、取出猪肘撒上盐、烧烤料、辣椒末、白芝麻，再放入烤箱，用210度上下火烤10分钟，取出后撒上香菜即可食用。

[回答] 1、把生蚝清洗干净后放入盘中，烤箱开200度预热10分钟。2、大蒜拍碎，生姜切末，一起剁碎。3、锅中烧油，油热后倒入生姜蒜末炒香，加入适量芝麻油、盐、蚝油一起翻炒入味。4、将生蚝先放入烤箱，200度上下火烤5分钟。5分钟后拿出来，每个生蚝里放入蒜蓉，放入烤箱再烤5分钟即可。

[回答] 步骤1、鸡翅划口，加入切好的芹菜、胡萝卜、洋葱；步骤2、加入椒盐、孜然、红甜椒粉，再加入油，抓匀；步骤3、放在烤盘上，再放进烤箱，150度的火烤13分钟，取出即可。

[回答] 步骤1、准备8个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离，给蛋清中加入5-6滴白醋，用低速打发1分钟；步骤2、把120克糖分三次加入，每加完后用中速打发1分钟；步骤3、给蛋黄中加入40克糖搅匀，加入100克玉米油搅匀，再加入120克牛奶搅匀；步骤4、180克低筋面粉分两次筛入，搅拌均匀，倒入1/3蛋白翻拌均匀；步骤5、再把蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀，然后倒入模具中，轻震出气泡；步骤6、放入预热到120度的烤箱中，在100度下烤120分钟，再转120度烤20分钟；步骤7、取出从20厘米处摔下，倒扣晾凉，脱模即可。