碱性的体质已经被证实没有任何的科学依据。其实人体的大部分的组织都是偏于碱性的,不需要刻意的进行调理,并且现在的临床医学认为,人的身体并没有酸性体质和碱性体质的说法。人体当中的酸碱度在多种酶以及多种器官的作用下,稳定在7.35~7.45的水平。在这个水平上有利于人体各个细胞、酶、蛋白质等各种物质发挥它们的生理功能,对于人体的健康是比较合适的。人一旦出现偏酸或偏碱的情况,也就代表着人体当中的平衡受到了破坏,所以会出现疾病,譬如呼吸性的碱中毒、呼吸性的酸中毒、代谢性的碱中毒、代谢性的酸中毒等,所以并不要迷信酸、碱体质学说。