现在很多人为了减肥,刮起了一种吃素食的饮食风尚,有些人甚至是完全素食,连鸡蛋、牛奶都不吃。其实这样一种完全素食,对于营养均衡来说,是不建议的。因为在素食的食物当中,除了豆类含有一定量的蛋白质之外,其他食物当中的蛋白质含量非常的少,而蛋白质在人体当中占有非常重要的一个地位,它是多种酶类的一个成分,对于人体的新陈代谢有着至关重要的作用。长期素食会因为蛋白质的摄入不足,而出现人体免疫功能的下降以及内分泌的失调,还容易诱发一些代谢方面的疾病,比如消化不良、贫血甚至是肿瘤。所以在日常生活中如果想要减肥的话,不建议全素食。建议素食在一餐当中占总热量的2/3,并且适当的吃一些鱼、奶、禽类、蛋等。做到营养均衡并且配合适当的运动,才是减肥的最佳方法。