中风后遗症患者该如何饮食?
[回答] 中风病患者的饮食应该采取总类多样化的原则。多样化的注意有三多三少,在这方面我们要注意一下。三多,第一是多吃含有纤维素成分比较高的一些食品,主要是蔬菜、水果、五谷杂粮。这些食品可以调解胆固醇,保持大便的通畅,而且蔬菜和水果含有丰富的维生素C,它能够调解胆固醇,防止这个大便通畅。第二是多吃含有蛋白质比较高的食品,包括是豆腐、豆芽、瘦肉、鱼等。第三是多补充水分。我们现在看到中风病患者大多数在发病之前都会水分不足,水分不足那么血液的凝成度就比较高。一般来讲,一个人一天至少要补充水分到2000毫升以上,要达到这种程度。那么三少,第一是减少油脂的摄入,在生活当中要减少油炸的食品、油炒的食品的摄入。第二是尽量少吃含胆固醇比较高的食物。胆固醇主要是在动物的内脏当中和蛋黄当中。第三是对食盐的控制,一般要求对食盐的控制每天不要超过6克。食盐吃多了主要是会引起水钠潴留,进而导致血容量增高,那么血压就会升高,血压升高了就容易患中风,所以在食物方面我们要掌握食品的多样化和三多三少。