[回答] 藕内含有非常丰富的蛋白质和一些矿物质，能够补充人体所需的一些营养物质，而且还能够起到排毒瘦身的作用。并且藕还能够清热生津凉血止血，同时还可以补脾健胃。因为莲藕内含有一定的铁元素，所以能够起到预防贫血的作用，同时还可以常见胃黏膜改善肠胃功能。

[回答] 藕的营养价值与功效是清热凉血，莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

[回答] 苹果营养价值和功能非常多，因为苹果里面有各种各样的微量元素，吃苹果可以保护皮肤，让皮肤变得特别的红润，而且也可以让皮肤变得非常有弹性。苹果里面有纤维素也是有抗氧化的作用，可以预防心脏疾病。苹果吃了以后也可以安神入眠，有效的可以帮助大脑补血养血，可以促进肠道的蠕动，缓解便秘，保持血糖稳定。

[回答] 苹果营养价值及功效是可以保持身体里血糖的稳定，同时还能够降低胆固醇，苹果里含有的多酚以及黄酮类的天然抗氧化物质，还能够有效的减少肺癌的几率，同时还会预防铅中毒的情况。苹果还能起到补血和保养肌肤的作用，经常吃还会使皮肤更加的红润、光泽和有弹性，另外还有保护心脏的作用。

[回答] 从营养价值上来讲，松花蛋与普通的鸡蛋没有太大的差别。都是优质蛋白的良好来源，都是蛋黄提供各种脂溶性维生素和矿物质，和胆固醇和磷脂。从所含成分上来讲，松花蛋的铅含量要比普通的鸡蛋高。功效主要是提供优质蛋白，补充人体所需脂溶性维生素和矿物质。胆固醇的含量在蛋黄中含量较高，高胆固醇血症的病人食用时要注意。

[回答] 花甲又叫蛤蜊，花甲有滋阴润燥，利尿消肿的功效。花甲的营养价值是高蛋白，高微量元素，高铁，高钙，少脂肪。防治中老年人慢性病；花甲具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用；花甲炖熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症；常食花甲对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。

[回答] 增进食欲，因为皮蛋含有丰富的蛋白质，蛋白质分解过后的物质，能够刺激消化器官，从而达到增强食欲的作用；缓解胃病，因为皮蛋中含有的石灰等强碱的物质，能够中和分泌过多的胃酸从而对胃病起到缓解作用；清热泻火，因为皮蛋多含矿物质，性凉，能够起到清热止渴的作用，还可以泻火，治热。

[回答] 它富含蛋白质，脂肪，含有很多的维生素B族、D族等营养成分。可以补钙及促进钙的吸收，还有补铁的功效，常食可预防缺铁性贫血。

[回答] 核桃又称胡桃，是胡桃科植物，核桃中含有丰富的营养素，含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物以及人体必需的钙，磷，铁等多种微量元素及矿物质，还含有各种维生素，核黄素以及胡萝卜素。其中核桃中含有的脂肪为亚油酸甘油酯，可以减少肠道对胆固醇的吸收，因此可有降血压，降血脂的作用。科学研究表明，经常吃核桃还有利于脑的营养补充，有健脑益智的作用。

[回答] 香蕉富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E及多种矿物质(钙、铁、磷等)等等营养成分。成熟的香蕉中含有的果胶，可以润肠通便，有助于消化。可以刺激胃粘膜，保护胃壁，起到预防和治疗胃溃疡的功效。