[回答] 绿豆大米粥有下火的功效，还能够补充益气，健脾养胃，增进食欲，清热解毒，消暑除烦，补脾和胃，从而明目，降低胆固醇，还能够达到治疗一些中毒患者的效果，能够改善干燥的皮肤，还能够达到降血脂，治疗冠心病心绞痛或者是一些其他生津止渴的功效。

[回答] 大米粥的营养价值：1.大米粥可以起到补中益气的作用。2.还可以起到健脾养胃以及益精强志的功效。而且大米粥还可以起到补脾和胃的功效，也具有清肺的作用，因为大米粥的作用比较多，因此营养价值会比较高，在煮大米粥的时候，一定要将大米淘洗干净，不要熬制的时间太长，以免营养流失。

[回答] 红薯味甘，性平，归属于脾经及肾经，具有补中和血、益气生津、宽肠胃及通便秘的作用，大米粥能为人体补充碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素B族，可以为人体补充一定的营养物质，有益于人体的健康。

[回答] 南瓜子的营养价值有驱虫、消肿，可治疗绦虫、蛔虫、百日咳，还有血吸虫病病人及产后手足浮肿或缺乳的人。也可用于治疗糖尿病人，前列腺肥大的病人都可以用于辅助治疗。但过食食用有可能导致头晕所以不要吃太多。

[回答] 猪心的营养价值含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。功效有可以补虚、安神定惊、养心补血。主治心虚失眠、惊悸、自汗、精神恍惚等症。

[回答] 淀粉是人体生命活动中不可缺少的一个部分，并且有很多食物中就含有天然的淀粉元素，比如红薯，马铃薯等，淀粉具有缓解低血糖的作用，淀粉也能最终转化为葡萄糖，以供机体的需要，是人体所必需的产物。

[回答] 橄榄亦称青果、福果，是一种坚果。果可食、制作蜜饯。亦可榨油，每100克可食部含水分83克，膳食纤维约4克，胡萝卜素130微克，钙50毫克。卫生计生委定义为可用于保健食品的原料。橄榄汁的提取物能够显著的降低血清的谷丙转氨酶、谷草转氨酶以及肝脏组织谷丙转氨酶水平，改善肝组织的病理状态，促进肝细胞的损伤恢复，另有保护胃肠黏膜、抗炎镇痛的功效。

[回答] 海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分。还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富。

[回答] 凤梨含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等营养成分。减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。凤梨中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人是一种很合适的水果。

[回答] 山药为薯蓣的干燥根茎，是药食两用的植物之一。其性甘温，归脾胃、肺经，具有补中益气、健脾止泻、聪耳明目、滋阴润燥的功效，山药补而不腻，微香而不燥，适宜作为体虚及病后康复期的人食补。