缺钙的时候，容易有肌肉痉挛抽筋，腿痛，多汗等症状，和缺钙后神经兴奋性增高有一定关系。缺铁则会导致小细胞低色素性贫血，容易有口唇，甲床苍白反甲，乏力，嗜睡，异食癖等症状，严重的贫血，还有可能出现低热。缺锌的时候，则容易影响到发育，就会导致发育迟缓，食欲减退，毛发稀疏等症状，如果是成人，还可以有痤疮，性欲低下，生育能力下降等症状。