[回答] 麦芽有健胃消食、疏肝解郁和回乳消胀的功效。麦芽的作用有促进胃蛋白酶的分泌、抗菌和回乳消胀。麦芽的食用方法是先将麦芽进行干炒，然后将炒麦芽水煮，饮用麦芽水。适量的食用麦芽是没有副作用的。

[回答] 麦芽和水一起煮就可获得麦芽水，麦芽是大麦的成熟果实经发芽干燥之后的炮制品，麦芽具有行气健脾、退乳消胀的功效，饮用麦芽水对产妇有很好的回奶作用。麦芽水中含有消化酶和b族维生素，能促进胃酸与胃蛋白酶的分泌，有助于消化。麦芽水中含有丰富的麦芽糖，麦芽糖是少有的既降糖又补充人体所需糖分的营养物，所以糖尿病患者可长期饮用麦芽水。

[回答] 麦芽的作用：1.可以治疗消化不良。2.也可以增强抵抗力。对身体一般是没有任何的害处，也可以促进身体的代谢，可以达到身体的恢复或者是弱碱性的健康状态，如果出现肾虚或者是出现脾胃不好的话，可以适当的喝一些麦芽，也可以缓解症状。

[回答] 消食健胃，回乳消胀，甘甜，健胃消食，擅长促进淀粉性食物的消化，大剂量煮水服用有回乳消胀的作用，适用于妇女断奶或乳汁淤积导致的乳腺炎等；本品疏肝解郁的功效可用于治疗肝气郁滞或肝胃不和之胁痛、脘腹疼痛等证。

[回答] 麦芽有助消化的功能，对胃酸和胃蛋白酶的分泌有轻度的促进作用，能够降低血糖，能够哺乳期的乳腺，它的分泌起到益乳和催乳的的作用，还有扩张支气管痉挛、降低血脂、护肝等等一系列的功效。

[回答] 麦芽硒具有很好的抗氧化作用，帮助人体清除自由基，延缓人体的衰老。麦芽硒还具有更重大的作用，它可以阻断多种致癌因素对人体的损伤，能对抗癌细胞的增生，具有防癌抗癌的功效，并且可以用于癌症的放疗，化疗后的辅助治疗。

[回答] 麦芽，性味甘平，有消食和中，回乳的作用。用于食积不化，消化不良，不思饮食，脘腹胀满等。还有助于淀粉类食物消化。尤其适用于米、面、薯、芋等食物积滞不化者，还可用于妇女断乳，或者乳汁郁滞所致的乳房胀痛等证，麦芽有回乳之功。

[回答] 麦芽具有行气健脾、退乳消胀的功效，饮用麦芽水对产妇有很好的回奶作用。麦芽水中含有消化酶和b族维生素，能促进胃酸与胃蛋白酶的分泌，有助于消化。

[回答] 炒麦芽能够帮助缓解肝气郁结，如果情绪不畅引起的不吃饭、脾胃不适、心情郁闷、打嗝，都具有缓解的作用，并且这还有催奶的功效。

[回答] 麦芽是大麦的成熟果实发芽以后加工制成的，而焦麦芽也属于麦芽的一种类型，在临床上具有一定的药用功效。焦麦芽的作用用途有很多，对人们的肠胃以及消化方面有很大的好处。比如人们在饮食中可能会出现及时或者消化不良的症状，到时候就可以通过焦麦芽来调理，也可以和焦山楂、神曲搭配使用效果更好。