[回答] 鸡肉与猪牛羊等红肉相比，营养价值含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。提高人体免疫功能，促进生发育，改善营养不良，畏寒怕冷、乏力疲倦、调理月经不调、治疗贫血好处。

[回答] 高血压患者最好不要吃观音菜，具有很强的肝毒性，服用一些药物的时候千万不要误食导致疾病加重。具有补血功效，营养价值非常高，还有助于降血脂，助消化，化肠气，是一年四季可品尝的野菜。

[回答] 鸡肉的的功效具有滋补养身。鸡肉具有增强体力以及强壮身体的作用，还可以提高人体的免疫能力。鸡肉还可以增强消化能力，吃鸡肉能够有效的改善心脑功能，还可以促进儿童的智力发育，产后的女性喝一些鸡肉汤还可以起到促进乳汁分泌的效果。

[回答] 公鸡肉的功效与作用有：1.可以很好的治疗营养不良，贫血等。2.具有温中益气，健胃活血络的作用。3.还可以起到强筋健骨的作用。公鸡肉的营养价值是非常高的，公鸡性属阳，而且温补的作用也是特别强的，适合一些阳虚气弱的人，母鸡性属阴，可以很好的起到滋补的效果。

[回答] 鸡肉中还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。同时，鸡肉中富含嘌呤，对于痛风不宜多食，特别是不能喝鸡汤，从营养的角度上讲，鸡肉的营养价值远远高于鸡汤。

[回答] 夏枯草是具有散结消肿，清热解毒，凉血止血，去痰止咳的作用。对于治疗肝虚目痛，血崩，甲状腺肿，肺结核，口角歪斜，头晕目眩，高血压，高血糖，筋骨疼痛，急性传染性黄疸型肝炎，还有细菌性痢疾都有不错的治疗效果。

[回答] “泥鳅能够满足人体生长发育需求，能够延缓血管的衰老，使血液流通顺利，防治心脑血管疾病。还能促进体弱多病、小孩、老人的身体健康。

[回答] 菜瓜含有多种维生素，多种微量元素、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪等营养成分。菜瓜性寒，含有大量的水分，可以起到消暑解热、生津止渴、除烦的功效，菜瓜入肠、胃颈经，可以开胃消食，对食欲不佳有缓解作用。

[回答] 鸡翅中含有大量的维生素A，可以促进视力，上皮组织，及骨骼的发育，促进人体的生长以及精子的生成。鸡翅还含有丰富的蛋白质，具有维持钠钾平衡，消除水肿的功效，可以治疗营养不良性水肿，还能提高机体免疫力，有利于生长发育，调节血压，缓解贫血。

[回答] 豆腐的营养价值非常高，豆腐的主要原料是大豆，大豆里的蛋白质价值可以和鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。制作豆腐的大豆含有18%左右的油脂，大部分都能转移到豆腐中去，大豆中的油脂亚油酸比例比较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。