[回答] 大蒜的功效与作用：1.大蒜有温中健胃的效果，并且对于消食理气也有很好的功效，经常吃大蒜，还能达到抗菌消炎的效果，对于身体中的血小板凝聚也有抗拒的功效。2.大蒜中含有蒜臭素，可以使人体的免疫有增强的功效。3.也可起到抗菌功效，从而引发出现食物中毒现象，还可起到防癌作用。

[回答] 大蒜的功效与作用应该是温中健胃，消食理气。大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成。大蒜还可以帮助我们抗血小板凝聚。

[回答] 麦芽精具有健胃消食，促进消化的功效，对于脾胃虚弱，运化无力导致的食积不化，食欲不振，胃肠功能紊乱有一定的作用。麦芽精健脾补虚，还有一定的疏肝理气的功效，可以用于肝郁气滞，胸胁胀闷等症状。对于身体虚弱，爱生病的人群，麦芽精具有一定的保健作用。麦芽精具有预防龋齿，糖尿病，高血压的作用，还具有改善口感的作用。

[回答] 青梅精主要属于一种碱性的食物，具有一定的灭菌杀虫的功效。适量的吃一些青梅精，可以有效的杀灭胃内的幽门螺杆菌，从而起到保证胃肠功能的作用。适量的吃一些青梅精可以有效的中和酸性体质，降低胃内消化液的分泌，能够缓解便秘。青梅精中含有一定的维生素a、维生素b、维生素c，可以有效的营养神经、增加血管弹性、改善视疲劳、降低心脑血管疾病发生的概率。

[回答] 大蒜和洋葱都有助于保持血管里的血流畅通，两者富含的硫与生物类黄酮能防止钙沈积并减少动脉斑块积聚，它们也能避免不健康的脂肪在血液中造成阻塞，进而降低心脏病和中风风险。换句话说，大蒜和洋葱具有促进心脏和循环系统健康的益处。

[回答] 大蒜可以有抗癌消炎的功效。但是煮熟之后的大蒜疗效就不是很大，但是却可减少胆固醇，可以加速血液的循环，防止血管僵化，对于心脏病的患者是非常好的，吃生大蒜的时候不适合空腹，可以在吃饭后吃一些，配合是主食一起吃，吃完之后要进行刷牙。

[回答] 烤大蒜是一种营养丰富的烧烤食品。由于大蒜本身含有丰富的微量元素和维生素，经过高温烧烤后，可以有效促进大蒜中营养物质的释放，更有利于身体吸收，可以减少大蒜对胃粘膜的刺激，降低胃溃疡的几率。建议患有胃病的人不要吃这种食物，以防止胃粘膜充血。

[回答] 具有杀虫、防毒的功效，具有发热，散寒，抗癌的作用。大蒜中所含有的大蒜素，可以杀死生活中的多种细菌，可以用来治疗咳嗽、感冒、受寒、哮喘、气管炎、肺结核等多种疾病。

[回答] 生大蒜的功效是可以有效的防止血栓和降低血脂以及预防冠心病，同时还有防止动脉硬化的作用。大蒜还有很好的杀菌和消炎的作用，适用于流行性的感冒和病毒性的感冒以及流行性脑脊髓膜炎病毒，还适用于伤寒和痢疾以及白喉等病症。大蒜可以捣碎成泥，然后放入适量的米醋进行生吃等。

[回答] 大蒜，辛温归脾胃肺经，有消肿、解毒、杀虫的作用，可用于治疗痈疖肿毒、癣疮，可以治疗一切肿毒。大蒜解毒作用比较强。大蒜对消除油腻有一定作用，常吃可以降血脂。