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老面做的馒头有致癌物质吗
孙鹏 主治医师 马鞍山市人民医院
三甲
[回答]
有些报道说是老面馒头致癌是片面的,有些误导,人类在生产生活中积累了大量的生物发酵技术应用于食品发酵,比如酿制各种酒类,食品腌制,都离不开发酵,最常见的泡菜,孝素也属于生物发酵,老面馒头只是大量生物发酵方法应用于食品加工中的一种。
孕妇能吃自己家做的鸡爪子吗?
牛海静 副主任医师 邯郸市第一医院
三甲
[回答]
孕妇能吃自己家做的鸡爪子,鸡爪子的营养非常高,里面有胶原蛋白,而且也是有钙。经常吃的话可以有效的软化血管,同时也是有美容的功效,尤其是孕妇可以多吃蛋白质和维生素的食物,但是在吃鸡爪的时候尽量的不要吃卤的或者辛辣的。也不要吃含有添加剂的,化学成分多的会影响身体。
碱面馒头吃多了好不好
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答]
碱面馒头吃多了不好的。碱会破坏食物中的维生素,而且会影响矿物质的吸收。但是食用碱它是一种食用膨松剂。蒸馒头的时候就会让少量的食用碱,这样子做可以使馒头变的香甜可口。
做馒头酵母放多了会致癌或者有其他问题吗?
林洪玉 主治医师 黑龙江鸡西矿业集团总医院
三甲
[回答]
做馒头酵母放多了不会致癌的,不要过分紧张。酵母分里面主要成分就是酵母菌,是一种有益的真菌,本身除了有发酵作用,还好产生酸性物质,食用有一定的助消化,有助营养物质吸收等作用。但是没有致癌物质。只是可能导致酸味,影响口感,不影响健康。
吃全麦面馒头能减肥吗?
朱丽波 副主任医师 阜新市中心医院
三甲
[回答]
是不可以减肥的,因为全面馒头当中含有麦芽糖,吃了以后对减肥效果并不是特别好。若是想减肥,可以选择含有膳食纤维的食物,比如燕麦片或者红豆薏米等,能够增强肠胃饱腹感,有助于减肥。只通过饮食减肥不利于身体健康,因此一定要加强运动结合饮食,才能很好地控制体重。
荞麦馒头放碱面糖尿病人能吃吗
陈燕 主治医师 马鞍山市人民医院
三甲
[回答]
荞麦馒头放碱面糖尿病人能吃。糖尿病的病人在饮食上应该合理营养饮食,不要单一使用馒头,可以馒头和米饭交替食用。可以吃一些蔬菜类的食物和含糖量低的水果,能够补充维生素,同时应按时服用药物。
有胃病可以吃馒头、面之类的东西吗?
宁晓璐 主治医师 锦州市中心医院
三甲
[回答]
胃病是可以吃馒头,面食的。馒头比较软,不会对胃造成刺激。在饮食上注意,不要吃过热、过冷、过辣等刺激性强烈的食物。要按时就餐,不能饥饿太久,也不能吃的过饱。
被自己家的宠物狗咬了,怎么办?
程志祥 主任医师 南京医科大学第二附属医院
三甲
[回答]
被自己家的宠物狗咬了可以先将被咬部位的血液挤出,然后再使用肥皂水对伤口进行清洗,同时还要注意伤口的卫生,尽量避免出现感染的情况。而且还要及时的到医院去注射狂犬疫苗,因为狂犬病存在一定的潜伏期,因此被狗咬以后一定要观察自身的情况。
薏仁面和苦荞面和荞麦面蒸馒头降血糖行吗?
张立 主治医师 滨州医学院附属医院
三甲
[回答]
可以,薏仁面可起到扩张血管和降低血糖的作用,尤其是对高血压、高血糖有特殊功效,荞麦面也有一定的降低血糖和血脂的作用,食用苦荞面后能达到控制血糖的作用。
被自己家的猫抓伤自己需不需要打针
历见伟 主治医师 日照市中医医院
三甲
[回答]
如果被狗咬伤或被猫抓伤,为了保障安全,还是打上狂犬疫苗。被猫抓伤之后要马上用肥皂水清洗局部,然后再去打上狂犬疫苗,在这期间要清淡饮食,避免辛辣刺激的食物,注意休息,避免剧烈运动。
已经到底了