减肥期间偶尔大吃一顿会对减肥的影响是不太大的。可以在吃大餐以后喝一杯芹菜汁，可以促进胃肠道蠕动，排除肠道内的油脂，可以起到补救的作用。想要减肥就一定要减少摄入量，管住嘴，迈开腿，否则就是会影响减肥的效果的，而且暴饮暴食也是不利于身体健康的，平时饮食应该有规律。