[回答] 在患病后，某些食物中本身含有的营养成分会诱发或者导致疾病加剧，这种食物就被叫做发物，大多服用过后会出现发烧、过敏等现象，而牛肉和羊肉的成分里面含有大量嘌呤，它会导致服用后尿酸加重，从而引发关节疼痛现象，所以不可以吃，还有猪肉、鸡肉，因为含有大量胆固醇，心血管病人也是不可以吃的。

[回答] 香蕉和牛奶不是发物，牛奶味甘，性平，含有丰富的矿物质，磷，铁，锌，铜，锰，钼。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

[回答] 牛奶不是发物的一种，鸡、蛋类、猪头肉等才是属于发物，还有一些食物，如鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，可以导致过敏反应，所以如果对此过敏的药少吃或者不吃。

[回答] 牛奶中含有丰富的蛋白质，因此是属于发物的，每天坚持喝牛奶补充蛋白质等营养，对牛奶过敏的人，在饮用后会出现起红疹、脸发红瘙痒以及头痛等症状，因此要注意避免，平时的饮食需要合理均衡，每天摄入合适的维生素、蛋白质以及微量元素等营养，还要加强锻炼。

[回答] 芋头是不属于发物的。按照发物的性能分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等。

[回答] 牛肉为发物，凡湿疹、痘疹、疮疡及瘙痒等皮肤病者宜忌。发物是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。发物的范围很广，牛肉也是。发物之所以会导致旧病复发或加重病情。是因为这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。

[回答] 茄子一般是不属于发物的。对于茄子过敏，有可能会引起出现不良的反应，有可能会导致出现皮肤发红，或者是出现胃部的不舒服，引起出现恶心呕吐的情况，生活中一定要注意健康的饮食，尽量避免吃辣椒，尽量避免吃一些太咸的食物，保持一个良好的饮食规律。

[回答] 黄豆磨的豆浆是发物的，像这种属于高蛋白质的食物一般是属于发物的。不能吃发物的远离豆浆牛奶类食物，黄豆磨的豆浆也是不宜吃的。豆浆属于高蛋白的食物，也就是俗称的发物。

[回答] 鹅肉属于发物。发物指的是摄入人体之后会导致过敏性疾病加重，或者是出现过敏性疾病的食物。鹅肉中含有大量的氨基酸、蛋白质、膳食纤维，蛋白质摄入大量之后就会导致出现过敏性疾病。

[回答] 韭菜属于发物。在术后尽量不要食用韭菜。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发的某些疾病或加重已发疾病的性，这一类食物统称之为发物，常见的发物有，韭菜，香菜，鱼，虾等食物。