[回答] 解酒的酶在肝脏内称为乙醛脱氢酶，酒精的有效成分是乙醇，乙醇在胃内被吸收之后进入到血液，从而进入肝脏，肝脏在初步解毒之后由乙醇变为乙醛。由于乙醛脱氢酶转变成乙酸，而乙酸又变成水，所以如果有乙醛脱氢酶的缺乏，有可能乙醛在血液内大量的被堆积而导致面色潮红，引起心率加快、出汗以及出现头晕、头痛，有扩血管的作用。由于乙醛脱氢酶的缺乏，容易导致肝肾功能明显损伤的情况。所以对于乙醛脱氢酶缺乏的情况，一般尽可能的不建议喝酒。

[回答] 西红柿富含果糖，能够帮助酒精的分解、吸收。蜂蜜水能有效的减轻酒后头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。食醋能够降低乙醇浓度，有解酒的作用。葛根泡水服用解酒效果较好。葡萄对消除酒后的恶心反胃等症状的效果较好。芹菜对消除酒后的肠胃不适，脸红，效果较好。

[回答] 吃一些蛋清可以解酒，蛋清可以保护胃黏膜，减少对酒精的吸收。牛奶可以解酒，醉酒后喝一些牛奶，就可以使蛋白凝固，保护胃黏膜。豆腐可以解酒，饮酒后吃一些豆腐，可以加速酒精的排出。食醋也可以解酒，食醋可以降低酒精的浓度，减轻酒精的毒性。醉酒后还可以吃一些梨，或者喝一些梨汁，可以将甘蔗去皮后榨汁服用，也可以将柑橘皮煮汤服用，都可以解酒。

[回答] 体内解酒的酶经过一段时间就会消失。解酒酶主要是乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶，这两种物质分泌的是由人体的体质进行决定。平常应该少量的饮酒，如果饮酒太多很有可能就会对肝脏造成一定的伤害，可能还会引起头痛，头晕，还会导致酒精中毒的情况。

[回答] 吃葡萄和喝酸奶解酒，一般在喝酒以后，很有可能会导致出现反酸的现象，而且还会引起肠胃功能紊乱，可以适当的喝一些酸奶进行缓解，还可以适当的吃一些葡萄进行调理。而且在日常一定要减少喝酒，因为喝酒不仅会对肠胃功能造成影响，还有可能会导致身体患上酒精肝。

[回答] 体内缺少解酒酶的人，不要喝酒或者少喝酒，喝酒前也可以多吃水果，多喝些水，或者服用解酒药等。身体中缺乏解酒酶是先天因素造成，无法后天补充的，与遗传有一定的关系，体内的解酒酶可以促进乙醇在体内的分解，如果身体中缺乏解酒酶。

[回答] 应该戒酒。因为过量的饮酒或者是本身体质不耐受，饮酒之后也容易出现肝功能损害，可是常年的饮酒，也容易导致酒精性肝炎甚至肝硬化的发生。

[回答] 若想从本质上提高酒量，可以平时自己多饮酒。这不是提倡酗酒，而是平时适当的喝酒，让自己的身体逐渐适应酒精。找出自己的喝酒规律。有人适合慢慢饮酒，细水长流；有人适合大口喝酒，瞬间进胃；有人爱喝啤酒，有人爱喝白酒等。喝酒的时候尽量按自己的身体吸收规律进行，喝自己擅长的。

[回答] 醉酒了可以喝点蜂蜜水柚子茶，蜂蜜和柚子富含丰富的维生素C，并且比较甜，有解酒的作用，同时还可以保护肝脏，喝点蜂蜜百香果茶也是非常不错的，也有解酒的作用，同时可以多吃点富含维生素C的水果和蔬菜，比如说西瓜，梨，猕猴桃，西红柿等等。

[回答] 可以喝喝蜜水，吃柚子，服橄榄，饮芹菜汁，饮甘蔗汁，饮绿豆汤，等都可以解酒。还有就是饮鲜橘皮水，取2两鲜橘皮加1斤水煮沸，加少量细食盐摇匀后当茶饮，一次1茶盅，隔5分钟再饮，三次就可以见效。