吃一些蛋清可以解酒，蛋清可以保护胃黏膜，减少对酒精的吸收。牛奶可以解酒，醉酒后喝一些牛奶，就可以使蛋白凝固，保护胃黏膜。豆腐可以解酒，饮酒后吃一些豆腐，可以加速酒精的排出。食醋也可以解酒，食醋可以降低酒精的浓度，减轻酒精的毒性。醉酒后还可以吃一些梨，或者喝一些梨汁，可以将甘蔗去皮后榨汁服用，也可以将柑橘皮煮汤服用，都可以解酒。