对于高血压患者适宜的食品，一般是米饭、粥、面、葛粉、汤、芋头；蛋白质类的食品是牛肉、瘦猪肉、蛋、牛奶、奶制品；脂肪类适宜的是植物油；还有维生素、矿物质食品，比如菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合、南瓜、茄子、黄瓜；水果类的有苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜，都是高血压患者的适宜食品。鸡蛋是优质.蛋白，高血压患者可以吃鸡蛋，但由于蛋黄含胆固醇量比较高，如果当血脂比较高的时候，可以只吃蛋清，不吃蛋黄。