胆固醇水平偏高的话，可以适当的吃一些核桃。核桃里面含有的脂肪，应该是属于那种成分比较好的脂肪对人体有益，可以吃核桃，但是要限制好量。即使没有血脂异常的患者，也不建议每天吃太多的核桃。因为核桃里面还有热量比较高，经常吃太多核桃同样会使体内热量摄入大于消耗，然后出现体重上升，而体重上升过于肥胖这种现象。对于所有人来讲，都不是一个非常好的情况，胆固醇偏高的患者吃核桃的时候一定要适量。