饮食清淡主要是能够避免过多脂肪、糖分的摄入，能够减轻身体的负担，而且有助于预防各种疾病，例如糖尿病、高血脂、高血压等。特别是老年人，身体机能下降，饮食清淡能够提高寿命。清淡饮食不等于每天只吃素食，它是需要各种营养的全面摄入，例如鱼肉、瘦肉、奶类、鸡蛋等，都是需要摄入的。患者要注意避免大鱼大肉，要合理的搭配膳食。