[回答] 鸡蛋、鱼虾、鸡肉、猪肉等均富含蛋白质，但多数食物也同时富含胆固醇、脂肪，大量使用不仅会导致肥胖，还可能会因此而是血液过于黏稠，导致动脉硬化。日常饮食均衡即可，不要特意只补其中一种营养，多吃富含膳食纤维的山药、青菜等，促进有利于蛋白质的吸收，还能保持大便畅通，防止便秘。

[回答] 属于高蛋白的食物有瘦肉，蛋类，奶类，豆类，鱼虾蟹等食物。而豆类的食物是属于植物蛋白，能够对机体健康十分有利，平时适当的进食能够促进机体中抗病能力的增强。而鱼虾蟹类的蛋白是属于深海蛋白类，适当的使用能够促进肌肤恢复弹性，但是也有一部分患者会对这类蛋白出现过敏的情况，因此患者需要根据自身情况进行选择。

[回答] 蘑菇不属于高嘌呤食物，高嘌呤食物是指每100克食物嘌呤含量达到100毫克-1000毫克，而蘑菇含嘌呤每100克里面低于100毫克，所以蘑菇不是高嘌呤食物。

[回答] 属于粗纤维的食物有银耳，金针菇，木耳，香菇，松菇以及蕨菜，竹笋等。通常平时吃一些粗纤维的食物，可以促进胃肠道的消化，也可以起到调节身体的效果，所以在平时可以合理的使用，日常生活中也要营养均衡的摄入，可以多吃一些富含维生素以及高蛋白的食物进行体力的补充。

[回答] 鸡蛋含有的嘌呤含量非常低，无论是鸡蛋白还是鸡蛋黄，都属于低嘌呤食物，每100克中他所含有的嘌呤含量不超过5毫克，所以鸡蛋是尿酸高或痛风患者的一个优质蛋白摄入品，平时鼓励患者多食用鸡蛋这类食物以替代肉类，来帮助人体补充蛋白质。

[回答] 第一类含嘌呤高的食物有肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇。第二类含嘌呤中等的食物有鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼，熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉。

[回答] 属于辛味得食物有洋葱，辣椒，大蒜，胡椒，大料，陈皮，芥末都是属于这一类的，因为有一些疾病是要避免这些食物的，但是大多数的食物都是可以吃的，可以多吃新鲜蔬菜和水果。

[回答] 脂肪性肝病，它是指肝细胞脂肪过度储存和脂肪变性为特征的临床病理综合征。它在不同的种族、不同年龄组的男性、女性都可以发病，主要是在40到49岁的人群中发病率最高。

[回答] 发物包括牛肉、鱼、虾、蟹、大米、小麦、玉米、酒、葱、蒜、羊肉等等。身体有旧疾及对这些食物敏感的人要适量吃，不可长时间大量吃。适量吃的话对人体的副作用是比较小的。这些发物只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病诱发机体发病。正常人吃，一般都是没问题的。

[回答] 性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、如大白菜、香菇、白萝卜等。在夏季生长的食物，接收的雨水较多，故而性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子，胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长。