[回答] 姜黄素是橙黄色结晶粉末，是从姜科、天南星科根茎里提取的一种化学成分，是植物界稀少的色素，具有降血脂、抗肿瘤、利胆、抗炎、抗氧化等作用。

[回答] 姜黄素的主要药理作用有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗动脉粥样硬化硬化、抗衰老消除自由基及抑制肿瘤生长，缓解痛经等。作为保健品，它能够抑制炎症，保肝利胆，预防老年痴呆痴呆，预防心脑血管病。对脂肪肝是有效果的。

[回答] 姜黄素属于活血止痛药，归脾经和肝经，能够改善肝功能的功效，帮助肝脏解毒、解酒醉，还能抗氧化，帮助伤口痊愈。姜黄素有一定的护肝作用。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味微苦，不溶于水。

[回答] 具备多种对人体有益的生物学作用，如抗氧化、抗炎、降低肿瘤发生风险等。姜黄素是从姜科姜黄属植物姜黄、莪术、郁金等的根茎中提取的一种多酚类物质。

[回答] 姜黄素是一种从姜科植物姜黄等的根茎中提取得到的黄色色素。为酸性多酚类物质，主链为不饱和脂族及芳香族基团。通常用作肉类食品着色剂和酸碱指示剂，同时具有抗炎、抗氧化等药理作用。姜、芥末、咖哩等是富含姜黄素的食物。

[回答] 姜黄素普遍存在于姜科植物中，作为常用调味品的生姜当然不例外。此外，芥末、咖哩等食品也富含姜黄素，据说有抗氧化、抗肿瘤、抗菌、利胆保肝等药用和保健价值。不过，作为天然植物色素，姜黄素主要还是从姜黄、郁金、莪术等中药中分离出来。

[回答] 咖喱，除了咖喱，芥末中也含有一些姜黄素。然后就是那些食物中，胡萝卜、番茄、辣椒中也有一定的姜黄素。最后是粗粮，比如红曲米等。

[回答] 生姜中含有丰富的姜黄素。而且姜黄素具有抗氧化或者是抗肿瘤的功效，也有抗菌杀菌的作用。而且姜黄素是一种天然的色素，主要是用于长类或者是罐头类或者是酱制品等着色。高血压患者或者是肿瘤患者可以多食用姜黄素，还能起到预防的作用。

[回答] 脑肿瘤是可以吃姜黄素的。脑肿瘤患者可能会出现头痛和头晕身体乏力等症状。可能是由于脑部感染病毒后引起的肿瘤情况，最好到正规的三甲医院进行脑部检查，可以采用手术切除的方式来进行治疗。术后一定要做好护理工作，尽量不要过早的下地活动，或者是进行大幅度运动。

[回答] 姜黄素有抗氧化的作用，可以保护细胞组织，能延缓衰老，抗忧郁，对脂肪细胞也有调节作用，姜黄素的主要药理作用有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老消除自由基及抑制肿瘤生长等。