[回答] 姜黄素是一种从姜科植物姜黄等的根茎中提取得到的黄色色素。为酸性多酚类物质，主链为不饱和脂族及芳香族基团。通常用作肉类食品着色剂和酸碱指示剂，同时具有抗炎、抗氧化等药理作用。姜、芥末、咖哩等是富含姜黄素的食物。

[回答] 含姜黄素的食物是咖喱粉，生姜，芥末，咖啡，辣椒，胡萝卜，番茄。含姜黄素的食物具有一定的抗癌作用，在用的时候一定要适量的用，尽量不要用的太多，有可能会出现上火的情况，一定要适当的参加些有氧运动，有效的增强身体的体质，定期的到医院进行检查。

[回答] 富含蛋白质的食物主要是动物食品，动物蛋白为优质蛋白质，易于人体吸收。各种瘦肉，如猪肉、羊肉、牛肉；禽类，如鸡肉、鸭肉、鹅肉；蛋类，鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋；奶制品，如牛奶、羊奶、马奶、骆驼奶、各类酸奶；海鲜类，如各种鱼类、螃蟹、河虾、花蛤、象牙蚌等；干果类，如松子、瓜子、开心果、核桃、碧根果、夏威夷果。

[回答] 人体内的钾主要来自食物，豆类如黑豆、菜豆、新鲜豌豆、瘦肉、乳制品、蛋类、马铃薯、茶叶、葵花子、谷物、葡萄干、绿叶蔬菜如菠菜、甜菜等、水果如香蕉、橘子、柠檬、杏、梅等，含钾丰富，由于钾主要存在细胞内，组织破坏后溶解析出，因此水果汁、蔬菜汤、肉汁中含量相对丰富，缺钾的人可以多食用一些。

[回答] 富含维生素A的食物有两类：一类是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜。

[回答] 富含dha的食物，鱼类有金枪鱼、鲔鱼、鱼师鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等100克鱼肉中的DHA含量在1克以上，可谓名副其实的DHA鱼，而金枪鱼所含的DHA多达2.877克，脂肪酸总量达20.12克，实为鱼中之冠。就某一种鱼而言，DHA含量高的部分在眼窝脂肪，其次是鱼油。还有一些干果类的，如核桃、杏仁、花生、芝麻等。

[回答] 富含氨基酸的食物是鱼类，比如说墨鱼，海参，泥鳅，章鱼，鳝鱼，也可以选择鸡肉紫菜，蚕蛹，冻豆腐，大豆制品里面也含有一定的氨基酸，比如说花生杏仁儿，黄豆鸡蛋牛奶瘦肉。平时一定要合理的搭配膳食，保证营养的多样化，不要过于单一，多吃新鲜的水果蔬菜。

[回答] 富含维生素A的食物包括西瓜、猕猴桃、鸭梨、苹果等，蔬菜里面含维生素A的食物有西红柿、鸡蛋、许多的绿色蔬菜、维生素A具有很大的营养价值，能够很好的治疗夜盲症，但是想要很好的吸收，需要进行烹调，才能够很好的吸收，日常要注意合理饮食。

[回答] 富含维生素食物有豆制品以及橙子或者香蕉等等，如果体内缺乏维生素的话，很有可能会出现挑食的情况，而且还有可能会导致嘴唇特别的干燥，甚至会引发口腔溃疡。所以平时在饮食上要多吃一些含维生素比较高的食物，并且还要多做运动锻炼增强体质。

[回答] 食物中富含脂肪的有黄油、棕榈油、棕榈仁油、椰子油；炸鸡、炸鱼、炸虾、炸肉串、炸蔬菜丸子、炸蘑菇、炸豆腐、炸豆腐干。有的食物能吃掉脂肪，比如葡萄汁与葡萄酒都含有白黎芦醇,是降低胆固醇的天然物质。苹果因富含果胶、纤维素和维生素C,有非常好的降脂作用。