[回答] 因为猪头肉的胆固醇含量偏高的原因，所以对于糖尿病患者来说是不可以吃猪头肉的。含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

[回答] 糖尿病人能吃猪头肉。猪头肉营养物质高，富含大量蛋白质、维生素、氨基酸，以及钙、磷等多种微量元素，能够补充糖尿病所需要的营养。

[回答] 孕妇能吃猪头肉的，猪头肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

[回答] 最好不要吃猪头肉，如果吃猪头肉的话，可能会引起血管的病变，可能会引起血糖的增高，平时生活中还是要少吃一些肉食，糖尿病在日常生活中一定要低盐低脂饮食，一定要控制好自己的血糖，会少吃一些瘦肉，多吃一些新鲜水果，绿色蔬菜，适当的参加一些户外运动，减少脂肪的摄入。

[回答] 糖尿病人不能吃麦芽糖。如果吃麦芽糖很有可能就会导致血糖出现明显的上升，糖尿病需要在医生的指导下用降低血糖的药物来进行治疗，饮食要严格的进行控制，不可以吃含糖量过高的食物，要低糖低盐，低脂饮食，避免参加剧烈的运动，定期到医院测量。

[回答] 患有高血压是可以吃猪头肉的，但一定要少量吃肉。饮食上多蔬菜，少吃肉，尤其少吃蛋黄，蛋黄比较长血压。不要太疲劳。不着急，不激动保持好的心情，注意适当的工作，过度的劳累容易引起高血压的其他并发症。

[回答] 糖尿病患者是可以少量的吃酸菜，因为糖尿病患者需要避免的是含糖量高的食物，而大部分酸菜中的糖分都不高，但是里面含有大量的食品添加剂，可能会影响到糖尿病患者的内分泌。

[回答] 可以吃泥鳅。糖尿病是由于胰岛素分泌不足导致血糖过高代谢障碍，一般药物很难治疗，服用西药降糖、或注射胰岛素也只能暂时控制，长期大量的服用有一定的副作用，还会损害肝肾功能。

[回答] 患有糖尿病的患者可以吃黑芝麻。黑芝麻不会引起血糖升高的，同时黑芝麻有降低血糖浓度，降低血液中胆固醇的功效。同时还有防止便秘，提高机体免疫力的功效。黑芝麻中医认为可以治疗肝肾精血不足所引起的病症，可以治疗须发早白等病症。适当的吃一些黑芝麻，对糖尿病的患者是有益处的。

[回答] 糖尿病可以吃韭菜。韭菜含糖量低，低热量，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，含有大量的维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、钠、硒、镁等，是糖尿病的适宜蔬菜。