[回答] 麦芽糖可以吃，但是也要少吃为宜，饮食疗法应根据病情随时调整、灵活掌握。消瘦病人可适当放宽，保证总热量。肥胖病人必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主，减轻体重。

[回答] 尽量不要吃猪头肉。如果再有高血压等症状，只能使不健康的身体雪上加霜。糖尿病、高血压提倡不吃油腻食物或少吃瘦肉、鱼类食品，可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。随时注意身体血糖高低。

[回答] 麦芽糖醇糖尿病人不能吃。如果吃这种食物，很有可能就会导致病情的加重，糖尿病需要终生的用一些胰岛素等药物来进行治疗，糖尿病在发病期间很可能会出现多尿多饮，多食等情况，平时在饮食上一定要严格的进行控制饮食，不要吃一些含糖量过高的水果和蔬菜。

[回答] 糖尿病人是可以吃麦芽糖醇的。糖尿病患者血糖含量比较高，但是并不是说一点甜食都不能吃，如果是甘蔗制品的话一般是不能吃的，因为甘蔗制品主要是双糖。

[回答] 可以，麦芽糖醇是一种新型的功能性甜味剂，对于糖尿病是可以适量的吃的，因为麦芽糖醇，热量比较低，而且比较难以消化，所以糖尿病是可以适量的吃一些麦芽糖醇糖的。

[回答] 糖尿病患者是可以少量的吃酸菜，因为糖尿病患者需要避免的是含糖量高的食物，而大部分酸菜中的糖分都不高，但是里面含有大量的食品添加剂，可能会影响到糖尿病患者的内分泌。

[回答] 可以吃泥鳅。糖尿病是由于胰岛素分泌不足导致血糖过高代谢障碍，一般药物很难治疗，服用西药降糖、或注射胰岛素也只能暂时控制，长期大量的服用有一定的副作用，还会损害肝肾功能。

[回答] 患有糖尿病的患者可以吃黑芝麻。黑芝麻不会引起血糖升高的，同时黑芝麻有降低血糖浓度，降低血液中胆固醇的功效。同时还有防止便秘，提高机体免疫力的功效。黑芝麻中医认为可以治疗肝肾精血不足所引起的病症，可以治疗须发早白等病症。适当的吃一些黑芝麻，对糖尿病的患者是有益处的。

[回答] 糖尿病可以吃韭菜。韭菜含糖量低，低热量，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，含有大量的维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、钠、硒、镁等，是糖尿病的适宜蔬菜。

[回答] 糖尿病的患者是可以食用适量的桑葚的，桑葚里含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质。适量的食用对糖尿病患者有一定的好处的。患有糖尿病的患者在日常生活中应注意饮食，按时服用药物，要定期去医院做全身体检检查，要做血糖监测化验等。