维生素C早上吃，饭后半个小时以后进行口服。可以使一天中出现的铅、汞等重金属超标所引起对人体的伤害降到最低，还能预防肿瘤，清除自由基，对于人体摄入过多能量而出现的过度自由基，可以清除，减缓衰老。而且维生素C还参与铁的运作，有利于人体将铁转化为造血原料，进一步被人体吸收。所以早晨吃维生素C作用很大，特别是作用于一天的饮食习惯。