饮酒后可以喝些牛奶解酒，牛奶内的蛋白质可以与胃部粘膜结合形成保护膜，减少胃部黏膜的损伤，也可以减少酒精的吸收，从而有解酒的作用。豆类的制品也有解酒的作用，比如豆腐，皮蛋等，在饮酒时可以吃点豆腐和皮蛋，有助于促进体内的酒精代谢排出。在醉酒后也可以选择口服生鸡蛋清，其原理与牛奶相似，主要是通过保护胃粘膜减少酒精的吸收。