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赤小豆怎么煮才烂得快,赤小豆和红豆有什么区别?
张楠 主治医师 锦州市中心医院
三甲
[回答] 煮赤小豆的时候千万不要加糖,提前一晚浸泡赤小豆,其次是浸泡过的赤小豆用高压锅蒸煮,高压赤小豆,这样会比较快熟。或者先炒然后再加水煮会烂得快一点,在煮的同时加入大米或者糯米煮会更好。还有一种方法是将赤小豆放在冷藏室,使赤小豆的结构变得疏松,这样就容易煮烂了。红豆和赤小豆形状不同,红豆圆润,易煮烂;赤小豆是细长的,较扁。口感不同,红豆口感绵密,赤小豆比较硬。
怎样区分赤小豆与红豆,赤小豆和红豆的区别?
崔静静 主治医师 阜新市中心医院
三甲
[回答] 红豆体积大一些,具有祛除体内湿气的作用,通常作为食物。而赤小豆体积比较小,最适合用来煲汤或者煮粥来吃,有利尿消除水肿的作用,产妇可以食用,可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。赤小豆性质平和、味甘、酸,除了食用,还经常作为药物。
赤小豆和红豆的区别
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 红豆和赤小豆同属豆科植物,但是外形和食疗作用有所不同。从外形上来讲,红豆和赤小豆色泽非常接近,但是红豆比是赤小豆色泽更为鲜艳;外形上赤小豆呈细长形,颗粒比红豆小,而红豆则呈圆形。而从食疗方面来说,赤小豆性平、味甘、酸,具有利湿消肿、解毒排脓、润肠通便和降低血脂的作用。而红豆味甘、酸,具有补脾化湿的功效。
红豆和赤小豆的区别
张楠 主治医师 锦州市中心医院
三甲
[回答] 红豆中主要以蛋白质、纤维素、维生素A为主。而赤小豆中除了蛋白质、纤维素以外,还有大量的碳水化合物、钙离子、铁离子和核黄素。从营养功效角度来讲,红豆可以清热疏风,润燥止痒,而赤小豆还可以利水通淋。
赤小豆和红豆的区别
方承康 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 赤小豆比红豆更小,是细长椭圆形的,能够健脾健胃,除湿、益气消肿,药用价值比红豆更高。赤小豆它从外形上来看跟红豆是有一定的差异的,赤小豆整体的体型比红豆要小,赤小豆是椭圆形的,而是细长的,而红豆它是稍微的圆润,它体积要比赤小豆要大。从功能上看,赤小豆它跟红豆来说,营养价值应该是比红豆更高的,而且它具有更高的药物性的价值,它能够健脾,能够健胃,还能够除湿,能够益气消肿,所以说平常说的中医里面应用的赤小豆,并不是咱们日常用来煮粥的红豆,而是比红豆体积要小,而且偏长椭圆的赤小豆,赤小豆的药用价值是要更高。
红豆和赤小豆的功效有哪些
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分,有消脂减肥的功能。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
赤小豆和红豆哪个祛湿?
沈志强 主任医师 安徽中医药大学第二附属医院
三甲
[回答] 这两种药物其实都能祛湿,效果也差不多,可以随意服用。得了肾炎并不一定要做肾穿,只有当患者需要明确病理,而病理的是否明确对肾病的后续治疗很重要的时候才需要进行肾穿。
赤小豆和红豆可以一起煮吗?
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 赤小豆可以和红豆一起煮。多吃点豆类食物是可以帮助人的胃肠道更好的消化,对身体有一定的保健作用。赤小豆和红豆长相比较相似,很多人经常会混淆。其实,他们是两种保健食品,在外形上,赤小豆和红豆相比较,他们的色泽易生混淆,赤小豆一般呈细长形,比红豆小,而红豆一般是呈圆柱状,红豆的表面是暗棕红色的。在熬煮的时候,赤小豆难煮不烂,适合用来煮汤;而红豆煮久了会变粘稠,一般更适合用来熬粥。
赤小豆和红豆谁更祛湿
徐俪颖 主治医师 浙江省中医院
三甲
[回答] 去湿气赤小豆更适合,红豆体积比较大,在生活上是用来做红豆沙糖水。赤小豆是做为药用,而红豆是做为食用。中医认为,赤小豆性平味甘酸,入心、小肠经。有健脾利湿、消肿解毒功效,主治水肿、脚气,而有产后缺乳、腹泻、黄疸或小便不利、痔疮也可通过用赤小豆熬汤或研磨成粉服用辅助治疗。
赤小豆和红豆的功效区别是什么
耿聆 副主任医师 锦州市中心医院
三甲
[回答] 红豆中以蛋白质、纤维素、维生素A为主。赤小豆中除了蛋白质、纤维素以外,还有大量碳水化合物、钙离子、铁离子和核黄素。红豆可清热疏风,润燥止痒,而赤小豆还可利水通淋。红豆摄入体内,可辅助治疗湿疹样,可改善瘙痒的症状,而赤小豆主辅助排便,对于尿路感染有调节功效。
已经到底了