[回答] 平时最好不要吃剩菜剩饭。剩菜剩饭中容易产生亚硝酸盐物质这种物质可以致癌，剩菜剩饭会滋生出很多的细菌，引起胃肠道消化不适或者是出现疾病，平时最好不要食用，日常饮食要多样化，多吃营养丰富的食物来均衡身体的营养，可以多吃新鲜的水果。

[回答] 吃剩饭生菜可能会有会致癌的情况的发生，不是经常吃不要紧的，以后少吃就行了，这个不要吃了，不吃就行了，只要不拉肚子就没事，拉肚子说明菜变质了，以后记得少吃剩菜就行了。

[回答] 长期吃剩饭、剩菜会导致体内亚硝酸盐的含量增加，从而会导致患癌的风险，剩饭对身体有很大的害处，比如会出现急性胃肠炎的症状。

[回答] 会出现急性胃肠炎的症状，因为长期放的饭菜容易出现变质从而产生细菌，吃了之后会出现恶心、呕吐和腹泻的症状。长期吃剩饭、剩菜会导致体内亚硝酸盐的含量增加，从而会导致患癌的风险。

[回答] 吃剩菜剩饭的危害很多，急性发作的表现胃肠道疾病，轻则头晕、心慌，重则呕吐、腹泻，有的还会因此引起别的疾病，很糟的是一种习惯长期吃剩饭剩菜会引起癌症等一些恶性疾病。因为进入胃后变成亚硝酸盐，而它在具备特定条件后会生成一种称为NC的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。

[回答] 裸露的剩菜剩饭直接放入冰箱易导致亚硝酸盐超标，容易致癌。这个问题的确存在，但是并不是吃了剩饭菜就一定会致癌。其次对于癌症而言，是多种因素共同作用所导致的，并不是吃几回剩菜就一定会患上癌症，所以，不可单纯原因一概而论。

[回答] 剩菜致癌是因为剩菜隔夜了有害，还因为剩菜常有亚硝酸盐过量。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。

[回答] 高血脂病人不能吃剩菜剩饭是因为剩饭和剩菜里的硝酸盐，这种物质有高渗透性，吃太多的话，可能会导致病情更加的严重，严重的患者有可能会致癌。高血脂的患者在吃饭的时候一定要营养饮食，一定要做到低盐，低脂，低胆固醇，这段时间尽量的不要吃高热量的食物。

[回答] 剩菜中会有一些致癌物质，更不用说老人了。新陈代谢强的年轻人不能忍受老是吃剩菜。这些物质会对我们的身体造成很大的伤害。尤其是一些叶子、豆制品、海鲜，一般晚上过后不吃。因为许多元素被破坏，许多营养素被破坏，它们不能添加任何营养素或吸收任何东西。无利无弊。有时我们会明显地感觉到第二天晚上的饭菜会变得很咸。

[回答] 饭菜在经过多次的加热后，其中的营养成分早已经被破坏殆尽。而且在无良好的保鲜措施下，尤其是鱼、虾等富含高蛋白质的食物易腐烂变质，成为含亚硝胺很高的物质。而且放置越久，亚硝酸盐的含量就越高。常食此类食品，可直接使胃黏膜呈炎症改变。出现充血、水肿，甚至导致胃癌。