[回答] 泥鳅这种食物是发物，韭菜牛肉羊肉也是属于发物，先知如果有一些皮肤疾病，或者是外伤感染和手术后，要避免吃一些发物因免影响病情的恢复。泥鳅里面含有大量的蛋白质和一些微量元素，而且还富含一些不饱和脂肪酸，有效的补充人体内的营养，也有利于增强人体内的免疫力。

[回答] 泥鳅是发物食品，不过泥鳅的营养价值也是非常丰富的，也可以达到补中益气利尿。经常的吃泥鳅可以缓解气虚的这种表现，而且泥鳅有蛋白质矿物质或者是微量元素可以保护肝脏，也可以预防心血管疾病，有效的增加患者的免疫能力。尤其是对皮肤过敏或者在手术的一些患者，不建议去吃泥鳅，有可能会加速病情的发展。

[回答] 毛豆不是发物，发物通常有葱姜蒜还有胡椒等一些发热性的食物，还有羊肉和狗肉也是属于发性食物，还有一些发风之物，有大虾和螃蟹还有鸡蛋、香椿芽。发湿热的食物有猪肉和糯米，还有一种就是发冷积之物，比如西瓜还有梨子和柿子，一些比较生冷的食品。

[回答] 草鱼是发物的，鱼类基本都属于发物范畴，富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物，饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应，体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘。

[回答] 泥鳅是发物，手术后不要吃。泥鳅适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用。

[回答] 发物是指富有营养或者是有刺激性，特别容易诱发某些疾病，尤其是久病宿积或者是加重已发疾病的食物。比如说口服中药时要忌发物的。日常生活中常见的发物有蘑菇，海鱼，带鱼，昌鱼，虾蟹等水产品；竹笋，南瓜，芥菜等蔬菜；桃，杏，花生，鸡蛋，芒果，甜瓜等食物，都会诱发某些疾病，都属于发物。日常生活中一些辛辣的食物，都属于发物，比如辣椒，大蒜。

[回答] 毛豆不属于发物。发物一般是指一些辛辣刺激的食物或者是一些海鲜类的食物，现在皮肤过敏的情况是不能吃一些发物的，有可能会导致出现症状加重，毛豆里面含钾量是非常丰富的，特别适合在夏天的时候吃。可以很好的补充人体内素必须的微量元素。

[回答] 能吃，泥鳅的营养价值很高，具有滋阴祛湿，清热止渴的功效。虽然泥鳅营养价值丰富，但也不能多吃，泥鳅是偏寒性的食物，孕妇也要尽量减少食用。

[回答] 不是。面包也是面食品像馒头一样，洋葱肉类还有烧烤辣椒猪肉和鱼肉是发物，平时可以多吃一些维生素比较多的水果，来提高自己的免疫力，不要吃太辣的东西，对身体伤害很大，会让身体抵抗力下降，有充分的营养才能让身体吸收营养快一些。所以平时要多喝水排除体内的毒素。

[回答] 发物就是人体在受伤以后不能吃的一些食物，因为这些食物会使伤口发炎和肿起来。例如猪肉，牛肉，羊肉，大虾，鱼类，香菜，韭菜，醋，酒类等，这些食物都是发物，都会使受伤后的伤口肿得更严重，使伤口很难愈合。所以这些食物在身体上有伤口的时候是都不能吃的。