[回答] 是有致癌可能的，腌制过程中有些重盐残留在食物中，亚硝酸盐的含量会比较高的，大量或长期吃会导致致癌，腌制食品在腌制后，营养成分也会有所流失。

[回答] 大蒜头不仅具有很好的杀菌作用，还有驱虫的效果，也有抗癌的功效。大蒜中含有很多的大蒜素，对于多种病菌都能够起到明显的抑制和杀灭作用，还可以有效的预防感冒和肠道感染性疾病，但是不可以多吃，因为有可能会给眼睛造成一些损害，导致出现视力模糊的情况。

[回答] 大蒜头有很强的杀菌能力，可以预防流感和肠道感染，可以刺激胃肠粘膜，促进食欲，清除肠胃内的有毒物质，加速消化，起到排毒清肠的作用，具有补肾壮阳的功效，可以提高性能力及提高男性精子质量，可以降血压、降血脂、降胆固醇、促进血管扩张。

[回答] 胃炎不能吃大蒜。对于胃炎来说，这个时候胃酸分泌是比较少，大蒜属于刺激性食物，会刺激胃酸的产生产生大量的消化液，从而加重病情。要注意三餐的规律，少食多餐，饮食上选择容易消化吸收的食物。

[回答] 大蒜煮水有发热的作用，可以用与咳嗽感冒受寒，有散寒的作用，用与因为风寒感冒引起的咽喉疼痛。用大蒜煮水还可以用来治疗脚癣，具有杀菌，防毒的功效。

[回答] 乳腺癌病人可以吃大蒜，多吃大蒜有助于防癌，大蒜内含有硫磺类化合物，会刺激人体免疫系统，预防癌症，并且还有限制肿瘤生长的能力。

[回答] 有致癌肿，如肝癌，肠癌，恶性淋巴癌，皮下肉瘤等，还会导致生育能力下降，不孕不育症发病率增加，畸形胎。其次有的色素还含有毒性，使人产生中毒反应，导致腹泻，影响智力的发育。

[回答] 荨麻疹是由于过敏或感染等问题造成的不良反应，可以应用抗过敏药物治疗。大蒜是没有这方面的效果。保持身体的卫生，预防被污染。

[回答] 过量使用乳酸菌没什么危害，这种细菌在人体的肠道内大量存在，属于有益菌种，对人体的肠道有重要作用，能够调节肠道菌群，杀灭对肠道有坏处的腐败菌，以及它们所产生的毒素，清理肠道，还能有效降低人体胆固醇、降低血压。

[回答] 食用棕榈油没有危害，棕榈油，性平、味甘，含有饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸，多种矿物质，多种维生素，胡萝卜素等营养物质。棕榈油含有不饱和脂肪酸，可以起到降低胆固醇，促进胆固醇排除体外，预防心脑血管疾病的发生，含有的棕榈酸，还能阻碍饱和脂肪酸的吸收，起到减肥的功效，还含有多种维生素及胡萝卜素等，可以提高机体免疫力。