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红薯发芽了还能吃吗
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 红薯发芽后会导致其营养物质转移到发芽的部分,红薯发芽后不会像土豆一样产生有毒物质,所以红薯发芽也是可以吃的,不过红薯如果发黑或是发霉的话,是不能吃的,否则会导致身体健康受到影响。
红薯发芽了还能吃吗
方承康 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 红薯发芽了是可以吃的,因为发了芽的红薯是不会产生毒素,而且红薯在储存过程中要进行高温愈合处理,红薯刚好长出那个半厘米大小的牙的时候,这个状态的红薯是比较容易储存,而且不容易坏的。但是如果红薯的表皮呈褐色或者是有黑色斑点的话是不能食用的,这是因为红薯受黑斑病毒污染了所致。黑斑病排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇,容易使红薯变硬发苦,对人体肝脏有剧毒。红薯发芽了虽然对人没有毒素,但是红薯对人是有很多的营养价值的,如红薯有护心的作用,红薯含有胶原粘多糖,能降低血液中的胆固醇的含量,所以对预防动脉硬化是有作用的。另外红薯是有抗癌的作用的,常吃红薯有利于维持人体身体健康。
红薯发芽了还能吃吗?
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 红薯发芽了是可以吃的。红薯发芽后并不像土豆一样产生对人体有害的成分龙葵素。只要将红薯上长的芽去掉就可以使用,但是红薯长芽后,由于营养和水分的大量流失起来,不仅口感不好,而且还是会失去食用价值。虽然红薯长牙后可以吃,但是如果表皮呈褐色或者黑色斑点不能食用。因为这样的红薯已经发霉、被污染了,食用之后会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。
空腹吃红薯好不好,红薯发芽了还能吃吗?
曹广霞 主治医师 临沂市肿瘤医院
三甲
[回答] 尽量不要吃红薯,吃红薯的话可能会出现胃酸。如果红薯发芽了,尽量不要吃,可能会出现中毒的现象,在日常生活中一定要多吃些高蛋白的食物,或者是多吃些清淡饮食,也可以多吃些新鲜水果蔬菜或者是多喝些温开水,尽量不要吃油腻,或者是油炸食物,也不要吃辣椒之类。
红薯发芽了能吃吗
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 红薯发芽后,并不会产生有毒物质,不过发芽的红薯,会将其中的一部分营养、糖分、水分等转移到发芽的部分,让芽苗长大,因此发了芽的红薯,即使削掉发芽的部分,其口感也没有未发芽之前的香甜和营养,不过依然还是能吃的。
地瓜发芽了还能吃吗
于海清 主治医师 松原市中西医结合医院
三甲
[回答] 地瓜发芽后,并不会像土豆一样产生对人体有害的成分,只要将地瓜上长的芽去掉,是可以吃的,更不会出现中毒症状。但有一点要注意,地瓜长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来不仅口感不好,而且还会失去营养价值。
红薯发芽了还能吃吗,红薯什么时候吃对身体最好?
耿聆 副主任医师 锦州市中心医院
三甲
[回答] 红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分,只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的,更不会出现传说中的中毒症状。红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。
大蒜发芽了还能吃吗?
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 蒜发芽了还是可以吃的。发芽的蒜长出来的叫做蒜苗,营养价值比大蒜本身还要丰富。蒜苗之中含有大量的膳食纤维、维生素a、维生素c、胡萝卜素,还有一定的维生素e,适量的吃一些蒜苗可以有效的促进肠道蠕动,并且可以起到抗氧化的作用,可以延缓衰老,保证皮肤白嫩。
芋头发芽了还能吃吗?
石计朋 副主任医师 新乡医学院第一附属医院
三甲
[回答] 芋头发芽了是不能吃的。芋头发芽后可能会产生一定的毒素,在使用后会造成人体中毒或者是出现恶心呕吐腹胀,腹泻等情况的发生。芋头是一种草本生长植物,基本上是在地下生长的,口感也是非常的不错,而且食用后也是比较容易消化和被人体吸收的。
土豆发芽了还能吃吗?
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 土豆发芽了不能吃。因为土豆发芽的幼芽和芽眼的部分会含有大量的龙葵素,龙葵素是一种能够引起中毒的物质,故土豆的储存一定要在干燥阴凉处,以防长芽。
已经到底了