[回答] 高粱能够有效缓解腹泻以及降低人体血液中血糖的含量，使高血糖患者逐渐恢复正常。高粱中含有丰富的碳水化合物以及钙、脂肪、蛋白质等诸多营养成分，同时具有解毒、凉血、健脾的功效，可以用来预防消化不良，湿热痢疾，并且对治疗阳虚盗汗，有很好的效果。

[回答] 高粱的功效是可以有效的调节心肌活动，并且还可以加快肠胃的蠕动，而且还可以缓解亚健康的状态。如果身体处于亚健康的状态，很有可能会导致身体出现虚胖的情况，而且还有可能会导致身体特别的乏力，亚健康状态多数是因为平时不注意饮食的原因，还有可能是生活作息不规律引起的。

[回答] 高粱蛋白中赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质，高粱的尼克酸含量虽然不如玉米多，但是却能很好地被人体吸收，因此以高粱为主食的地区很少发生癞皮病。每100g高粱中含有蛋白质10.4g，脂肪3.1g，碳水化合物74.7g，尼克酸1.6mg，膳食纤维4.3g。

[回答] 高粱药用价值主要在于温胃、和中、涩肠、止泻，对肠胃虚寒所致的纳呆、腹泻、痢疾等病疗效较为显著。高粱米性味甘、涩、温，无毒，具有和胃、健脾、止泻等功效。可用来治疗食积、消化不良、湿热、下痢、小便不利等病症。

[回答] 高粱米具有健脾、和胃、消积、温中、收敛固涩、止霍乱等功效。高粱所具有的收敛固涩的作用，可以用于治疗慢性腹泻。高粱米还可以治疗癞皮病，大便溏泻等病症。

[回答] 高粱促消化，消化不良，体质较弱的人可以通过食用高粱来达到促消化的功效。还可以健肠胃，因为高粱具有温肠胃，固肠胃的功效，所以肠胃功能不佳，或者是腹泻的人能够通过吃高粱起到作用。

[回答] 高粱面主要是用高粱制作而成的一种面粉。它的营养价值比较高，还有70%左右的淀粉，还有15%左右的蛋白质。除此之外因为高粱本身属于一种杂粮物质，所以说它含有的粗纤维非常丰富。适量的吃一些高粱，可有效的促进肠道蠕动，缓解便秘。

[回答] 高粱米饭对于增加胃肠的蠕动是能有很好的帮助作用，改善便秘的症状，所以可以起到一定的减肥功效。另外高粱米还能起到饱腹的作用，这样就能有效的减少其他食物的摄入，对于减肥的帮助就会更大了。当然高粱米也是要适当的吃才能有减肥的效果。

[回答] 高粱米饭是会发胖的，高粱米饭主要是用高粱米和大米共同混合在一块儿制作而成的米饭。每100克高粱米饭中的热量达到350大卡，属于一种高热量的食物。摄入过量之后这些热量容易在体内堆积，容易形成肥胖现象。而从营养学的角度来讲，高粱米饭中的粗纤维、维生素b、维生素c、钙离子、钾离子等矿物质成分比较丰富，可以促进肠道蠕动、营养神经，可以增加骨骼的强度，能够增加饱腹感。

[回答] 一般人都可食用。适宜小儿消化不良时服食；适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用，黏性较强的高粱，适宜于肺结核病人食用。糖尿病患者应禁食高粱，大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。