[回答] 大米味甘，性平，归属于脾经、胃经及肾经，具有健脾益气、和胃除烦、止泻止痢的功效，可以用来治疗脾胃气虚、食少纳呆、倦怠乏力、心烦口渴、泻下痢疾等病证。并且大米的营养价值比较高，其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素及钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，为人体提供了必要的能量及营养物质。

[回答] 大米梨粥具有生津作用，可用于治疗口渴、口干舌燥、心烦气躁等症状，而且还具有一定的润燥功效，可用于缓解咽喉肿痛、声音嘶哑症状。

[回答] 刚过期的大米就不要吃了。这主要是因为在大米过期之后，很容易会出现霉变或者变质的情况，在出来之后会对身体造成很大的伤害，并且在吃这种大米的时候，很有可能会出现中毒的现象，因为这个时候的大米会出现一些有害的物质，进而导致身体的一些正常组织和器官受到影响。

[回答] 大米炒黄熬粥的功效是摄入身体之后可以有效的加速肠道内废物的排除，有利于排毒养颜。而且可以营养神经、改善失眠多梦的状态，还可以清热利湿、凉血解毒。

[回答] 大米是日常生活中最常见的主食之一。脾胃不好，咳嗽的人可以多吃些大米粥，能够补脾，和胃，还有清肺的功能。给小孩适量喝些大米粥有益于小孩的健康，大米粥能够刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。和大米搭配比较好的食物有栗子，二者一起食用能养胃补肾，白萝卜，二者一起食用可以止咳化痰，消除肿胀。

[回答] 大米中含的蛋白质非常少，尤其是粳米几乎没有了，大米的绝大部分是淀粉，只有米尖处的胚含有少量蛋白质，可是我们一般碾米的时候很容易就把那些弄掉了，所以你一般看到的，吃的米是很少有蛋白质的，其含量一颗米中大约0.8%作用。

[回答] 血糖高的人能吃大米的。血糖高的人通常不能吃糖等甜食，大米主要淀粉，作为人们日常的主食，糖尿病人可以吃，但也要控制量，淀粉代谢后主要就是葡萄糖，所以糖尿病人的主食也要控制的。

[回答] 血糖高的病人可以吃大米，在吃大米时病人应该注意吃干饭，不要吃粥类型食物，大米升糖指数较其他食物还是较高的。在吃大米饭时应在早晨食用，每天吃一次，应限量食用，不要暴饮暴食。患有糖尿病的病人，宜吃一些面类食物，适当的多吃一些粗粮，有利于糖尿病的调理和血糖的控制。患有糖尿病的病人应节制饮食多锻炼。

[回答] 首先，它可以去除身体里的湿气，对身体大有好处，而且它还有很多其他的功效，比如静心安神，降压降脂，减肥瘦肚子，健脾排毒等等。

[回答] 大米中医认为具有补中益气，健脾养胃，和五脏，聪耳明目，滋阴润肺，止泻等功效。常喝大米粥有助于津液的生发，缓解皮肤干燥等不适，大米可提供丰富维生素，蛋白质，花青素等营养成分，还有护肤的功效，并可补充肌肤所缺失水分，使皮肤充满弹性。