首先要绝对戒酒，酒精对肝脏的损坏力度是非常大的。保护肝脏，总的营养原则是适量摄入蛋白质、少量脂肪、丰富的维生素。蛋白质必不可少，但不要过多，可以吃一些瘦肉、鱼类、乳类、花生、豆类等。高脂肪会增加肝脏的负担，吃得太多还会导致脂肪肝，人们日常饮食宜选择低脂肪、低胆固醇的食物。同时服用中药制剂含五味子的硒麦芽五味子片，可以加速酒精分解代谢，解除酒后不适，进而保护肝脏，起到预防酒精性肝病的作用。