煮鸡蛋不属于增肥食品，不过量不多，不会发胖。肥胖是因为脂肪蓄积所致，如果是进食了比较多的脂肪类食品和碳水化合物类食品，超过了机体的代谢能力，则会出现发胖。鸡蛋则属于富含蛋白质的食品，脂肪和碳水化合物的含量很少，适量食用不会发胖。不过要注意，煮鸡蛋每天不宜超过两个，过多食用，则会超过消化能力，加重消化道负担。