鲫鱼淮山汤主要是用鲫鱼和山药混合在一块制作成的汤剂，具有补中益气、滋阴养血、通经下乳、润肠通便的功效。不但可以促进身体内废物的排出，还可以调节体内的内分泌。对于缺铁导致的贫血现象有辅助治疗功效。而且因为淮山中的膳食纤维比较丰富，能够促进肠道蠕动，所以可以调节便秘，有利于身体内胆固醇和废物的排出，可以降低血压、降低血脂。