带鱼肉嫩体肥，味道鲜美，只有中间一条大骨，没有其他细刺，食用方便。带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和的脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有着很好的保护作用，有利于预防高血压，还有养肝补血，养发健美的功效，经常的吃一些带鱼，具有补益五脏的功效。非常适合久病体虚、血虚、头晕、营养不良的人。