[回答] 黄鳝具有补中益气，温阳健脾，消炎，除湿的功效，常用于治疗虚劳，咳嗽，湿热身痒，耳聋，痔瘘等。常吃黄鳝还有很强的补脑功效，适合身体虚弱以及产后虚弱人群。风气虚寒人群食肉后消化不良，都可以使用黄鳝。但是黄鳝的血液有毒，误入口中，会造成口腔消化道黏膜产生刺激，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木，呼吸循环功能衰竭等。

[回答] 其肉嫩鲜美，营养丰富，含蛋白质、DHA、卵磷脂、鳝鱼素、维生素A等成分。不仅食味好，而且有补气养血、滋补肝肾等功效，是一种很适合夏秋季节食用的滋补食品。

[回答] 黄鳝含有蛋白质，可以补中益气，补气血，能够促进人体的生长发育，提高机体免疫力，含有DHA和卵磷脂，可以促进大脑发育，有健脑益智的功效，含有维生素A，可以提高视力，保护眼睛，含有特殊的黄鳝素，可以调节血糖，适合糖尿病人食用。但是，黄鳝性温，不宜多吃，容易上火，外感风热、腹胀的人不宜吃黄鳝。

[回答] 黄鳝有温阳健脾、补益肝肾的功效，黄鳝含有降低血糖和调节血糖的鳝鱼素，因此含脂肪极少，是糖尿病病人的理想食品，黄鳝含有丰富的维生素A，可增进视力、促进新陈代谢，有人说鳝鱼是眼药，即是眼的药物，得眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处，常食鳝鱼有很强的补益功效。

[回答] 黄鳝泡酒具有祛风除湿，补血益气的功效。可用于缓解关节疼痛，风湿性关节炎，类风湿性关节炎，虚热，咳嗽，头晕，目眩，耳鸣，腰漆酸软，更年期综合症等。对乳房肿痛，乳腺炎，慢性咽炎，慢性支气管炎，甲状腺炎都能起到缓解作用。

[回答] 黄鳝也叫做鳝鱼，有营养价值非常丰富的食物。黄鳝的肉、血、头、皮等不同部位有不同的药用价值。具有一定的补血、补气、消炎、消毒、祛风、除湿的作用。而且可以补中益气，对于一些体弱多病患者有明显等补中益气的功效。鳝鱼的血还可以息风止痉，对于一些面瘫患者有明显的疗效。

[回答] 它有攻毒，杀虫，祛风的作用。可以用于痈疽、瘰疬、牙痛、癣疮的治疗。还用于治疗瘰疬痰核，也可以用于风湿痹痛、瘾疹瘙痒等症状。

[回答] 猪肝汤主要是用猪肝熬制而成，功效比较多。猪肝汤之中含有大量的蛋白质和铁元素，使用之后可以有效的提高身体血红蛋白的含量，从而起到改善贫血的作用。而且猪肝汤之中含有的维生素a含量非常高，食用之后可以促进骨骼的发育，并且可以延缓视疲劳、改善夜盲症。而从中医角度来讲，猪肝本身可以补气活血、健脾补肾、疏肝解郁，适量的食用可以改善肝肾功能。

[回答] 甲鱼还具有净血的作用，经常食用可以起到降低血胆固醇的作用，对高血压、冠心病患者非常有好处。甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能。

[回答] 鸭汤有很好的补虚作用，可以养胃生津、滋补五脏、大补虚劳，清虚劳之热等功效。经常喝鸭汤还能改善身体虚弱，病后体虚以及营养不良性水肿。喝鸭汤能补充维生素B族，可以防治脚气病，口角炎，神经炎等各种炎症，并有助于人体延缓衰老。