[回答] 干姜：干姜是用植物姜的块茎干制而成，这对姜的块茎有一定的要求，一般都是使用的老姜，尤其是做中药的干姜要求姜的块茎至少有3岁以上的年限。生姜：生姜也就平常使用的嫩姜，这对姜的块茎的要求比较低，一般都是一年生的嫩芽即可，口感脆嫩爽口适合鲜食。

[回答] 从生姜和干姜的生长特性来看，生姜的味道是比较直接和辛辣的，而干姜在地下埋了三年，其气味是比较浑厚的。这种特性导致了两种姜在中医方剂里出现了不同的应用。生姜发散作用较强有人感受风寒感冒时，老人家总会说喝点姜糖水就好了。煮姜糖水时所用的就是生姜。

[回答] 干姜味道很重，属于热性食物，而生姜味辛，属于微温食物。从两种姜的性质上看，一热一温，区别还是很明显的，生姜是新鲜的，干姜则是根茎的干燥品，干姜要用生姜来晒干，这样就成了干姜。

[回答] 生姜属姜科植物。有嫩姜和老姜，做酱菜都用嫩姜，药用以老姜为佳。干姜是用植物姜的块茎干制而成，干姜和生姜有一定的区别，千万不要混淆。干姜可以用来治三焦寒之重症，实寒者驱散，虚寒甚者欲亡可以回阳。生姜主要是用来缓解中寒呕吐，咳逆痰饮，腹中冷气，胃纳不佳的病症，

[回答] 干姜是三年以上的老姜，水分比较少，需要烘干入药。生姜就是日常生活中用的姜，水分比较多。干姜温中散寒的作用强一些，因为老姜的药气流通慢一些，但是力量比较大，如果是用于脾胃虚寒的，可以选用干姜。

[回答] 干姜对于一些肾阳不足，甚至是慢性的支气管炎，经常咳嗽、咳痰，痰液较清晰的作用较好。而生姜适合于一些风寒感冒初期，而胃中寒冷，经常呕恶，特别是外感之后，引起的咳嗽之类症状比较好。

[回答] 干姜与生姜和炮姜的区别是干姜是三年以上的老姜，水分比较少，要烘干入药。生姜就是日常生活中用的姜，水分比较多。炮姜是经过加工烫熟的，具有温经止血、温中止痛的功效。

[回答] 生姜与干姜的区别是：1.生姜具有散寒和润肺止咳和解毒的东西，生姜一般比干姜温和。2.干姜具有回阳通脉和温肺的作用，而且味道有一些辛辣。一般女性在来月经的时候，可以用干姜熬红糖水服用具有治疗痛经的作用，所以使用生姜和干姜是需要根据自己的身体情况定的。

[回答] 生姜与干姜虽都是姜，不过两种在功效是不一样的。生姜适合治疗风寒感冒，特别是感冒之后出现的咳嗽。而干姜对支气管炎引起的咳嗽、咳痰等治疗效果。肾阳不足引起的腰膝酸软，腰背疼痛，肢体怕冷等症状，可以选择干姜配伍其他药物治疗。经常是生冷的食物可以用生姜补虚。

[回答] 洋姜与生姜的区别一般是很大的，洋姜与生姜不仅在形状上有很大的区别，而且味道也是有很大区别的，通常洋姜的味道是微苦的，而且还有一些干涩，但是生姜是比较辛辣的。洋姜与生姜都可以起到暖胃的效果，但是如果身体经常会出现上火的情况，尽量不要吃。