[回答] 花生长芽了不能吃，花生长芽以后容易出现霉变的情况，而且在包衣破裂以后会容易感染细菌，可能会对身体带来影响。因此在花生长牙以后最好不要吃，在饮食上一定要注意饮食的卫生，避免吃一些变质的食物，否则很容易引起各种肠道疾病，要注意饮食清淡。

[回答] 花生长芽了尽量不要吃，因为花生发芽之后会出现黄曲霉寄生曲霉的感染，花生发芽都是在温度比较高或者是湿度比较大，还有阳气足的环境中，出现了发芽情况，也是霉菌生长的一个环境。同时吃了发芽的花生之后，很容易造成感染，花生是一种常见的一种食物，花生的营养是非常丰富的。

[回答] 一般长了芽的花生是可以吃的。平时可以多吃点花生，因为花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

[回答] 带壳花生长芽了能吃，不仅可能吃而且营养价值还会增加，把生芽的花生来进行炒着吃，不仅营养丰富，有利于人体吸收。花生是一种常见的食品，花生的营养非常的丰富，有不少对人体有益的元素。花生中的蛋白质水解为氨基酸，脂肪含量大大降低，肥胖的人也是可以放心的使用。

[回答] 大蒜长芽后仍然可以吃，实际上我们吃的蒜苗就是大蒜长芽。大蒜长芽后其中的营养成分要比没长芽的要多，可以起到杀菌的作用，可以杀灭肚子内的细菌和病毒。如果大蒜已经出现腐烂或者有变色的现象，尽量不要食用，这时候已经出现霉变，再吃可能会导致身体中毒。

[回答] 地瓜长芽之后是可以吃的，不会像土豆一样产生对人体有害的毒素，只要将地瓜上长的芽去掉之后，仍可以食用。但是地瓜长芽之后，会造成营养的流失和水分的散失，没有太多的食用价值。

[回答] 山药长芽不能吃的，山药发芽会出现一种叫做龙葵素的毒素，这是一种有毒的糖苷生物碱，如果摄入体内，会出现中毒现象，表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。如果只是出现发芽现象，山药本体还是好的，可以将发芽的部分挖掉，剩余部分用清水浸泡几次之后可以食用。

[回答] 红薯发芽后是可以吃的，只要将红薯上长的芽去掉就可以。但如果红薯表皮有褐色或黑色斑点就不能够食用，说明红薯受到黑斑菌的污染，使红薯变硬发苦，并产生对人体有害的毒素，这种毒素用水煮、用火烤，它的生物活性都不会被破坏。

[回答] 生姜长芽以后是可以吃的。长芽以后的生姜并不会产生明显的毒副作用，只不过里面的营养价值相对来说没有新鲜的时候那么丰富。生姜本身属于一种温热性质的药材，可以发汗解表、温肺止咳，适量的食用可以预防风寒感冒，并且起到活血化瘀的功效。

[回答] 大蒜长芽一般可以吃。大蒜的蒜瓣如果颜色没有变化，一般不耽误正常的使用，发芽以后大蒜的蒜瓣可能就会出现变绿的情况，就会产生大量的生物碱，像这种大蒜一般不能继续食用，经常的吃大蒜对身体有非常多的好处，具有抗菌消炎的作用。