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地瓜长芽了还能吃吗?
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 地瓜即使发芽只要把芽摘掉还是可以吃,是没有毒的。但是,马铃薯则不同,马铃薯发芽之后,新芽里面含有龙葵配醣体,是一种植物毒素。误食的话,咽喉有烧灼感,继而头昏眼花、恶心、腰痛、腹泻、全身无力、耳鸣、体温升高、瞳孔放大、脉搏变弱、呼吸麻痹,严重时死亡。
大蒜长芽能吃吗?
李春华 副主任医师 长春中医药大学附属医院
三甲
[回答] 大蒜长芽后仍然可以吃,实际上我们吃的蒜苗就是大蒜长芽。大蒜长芽后其中的营养成分要比没长芽的要多,可以起到杀菌的作用,可以杀灭肚子内的细菌和病毒。如果大蒜已经出现腐烂或者有变色的现象,尽量不要食用,这时候已经出现霉变,再吃可能会导致身体中毒。
花生长芽能吃吗?
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 不能吃,因为花生能发芽,是在温度比较高,湿度也大,氧气足的环境当中,才能够发芽,也是霉菌生长的一个环境。同时吃了发芽的花生之后,可能会容易造成一些黄曲霉或者是寄生曲霉的感染,都是致癌物质,所以不能吃。
山药长芽还能吃吗
于海清 主治医师 松原市中西医结合医院
三甲
[回答] 山药长芽不能吃的,山药发芽会出现一种叫做龙葵素的毒素,这是一种有毒的糖苷生物碱,如果摄入体内,会出现中毒现象,表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。如果只是出现发芽现象,山药本体还是好的,可以将发芽的部分挖掉,剩余部分用清水浸泡几次之后可以食用。
糖尿病人能吃地瓜吗
陈燕 主治医师 马鞍山市人民医院
三甲
[回答] 可以吃,糖尿病人适合吃的食物不是看含糖高低,而是看GI,就是升糖指数,糖尿病人应该吃低升糖指数的食物,地瓜是低升糖指数的食物,适合糖尿病人吃。
红薯长芽还能吃吗?
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 红薯发芽后是可以吃的,只要将红薯上长的芽去掉就可以。但如果红薯表皮有褐色或黑色斑点就不能够食用,说明红薯受到黑斑菌的污染,使红薯变硬发苦,并产生对人体有害的毒素,这种毒素用水煮、用火烤,它的生物活性都不会被破坏。
血糖高能吃地瓜吗
张培 主治医师 聊城市人民医院
三甲
[回答] 高血糖是不能吃地瓜的,因为地瓜含有大量的糖分,会影响到正常的消化功能。在患上高血糖后,会出现恶心呕吐的症状,因此平时在日常生活中,尽量吃一些比较清淡的东西,才可以有效的减轻高血糖的症状。
生姜长芽还能吃吗
于海清 主治医师 松原市中西医结合医院
三甲
[回答] 生姜长芽以后是可以吃的。长芽以后的生姜并不会产生明显的毒副作用,只不过里面的营养价值相对来说没有新鲜的时候那么丰富。生姜本身属于一种温热性质的药材,可以发汗解表、温肺止咳,适量的食用可以预防风寒感冒,并且起到活血化瘀的功效。
大蒜长芽还能吃吗?
陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
三甲
[回答] 大蒜长芽一般可以吃。大蒜的蒜瓣如果颜色没有变化,一般不耽误正常的使用,发芽以后大蒜的蒜瓣可能就会出现变绿的情况,就会产生大量的生物碱,像这种大蒜一般不能继续食用,经常的吃大蒜对身体有非常多的好处,具有抗菌消炎的作用。
大蒜长芽了还能吃吗
陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
三甲
[回答] 大蒜长牙了一般情况下是可以吃的。只要大蒜本身没有出现发霉或者变色,大蒜发芽是可以吃的,而且营养还会翻倍,大蒜可以调节胆固醇和降低血压,发芽的大蒜抗氧化物含量更高,具有抗癌和抗衰老的效果,将长芽的大蒜放进水中生出的蒜黄,还含有丰富的维他命,可以起到抑菌的作用。
已经到底了