生活中我们应该多吃一些植物蛋白。比如大豆，它还有一种皂苷类物质，可以降低血液中的胆固醇的含量。另外还可以多食一些高纤维素的食物，因为食物纤维是不容易被人体的胃肠道所消化的，摄入高纤维的食物后可以改变大便习惯，增加排便量，使粪便中的胆固醇及时的排出，从而降低血清胆固醇的含量。多吃一些含有维生素c的食物。维生素c可以减少胆固醇在血液和组织中的蓄积，预防动脉粥样硬化。比如樱桃、石榴、草莓、猕猴桃和橘子等。