维生素C在餐后服用效果最好，不是因为用餐后胃肠活动比较活跃，易于人体吸收维生素C。但若是患有便秘，则应该在餐前服用，这样吸收更好。不过一次性大量服用水溶性的维生素C，可能会出现腹泻的现象，所以最好每日三餐过后食用。作为孕期的孕妇，建议每天摄入量至少达到100毫克左右，或者现行咨询医生。因为胎儿大脑发育需要足够的维生素C，而母体也需要它来增加抗病能力，减少坏血病并症状发生的概率。