银耳汤可以隔夜喝吗
[回答] 银耳汤不可以隔夜喝,其中含有的亚硝酸盐影响血红蛋白功能,易造成贫血,严重时出现中毒症状。银耳汤千万不能久放,而且也不适合过夜喝,一旦过夜不但营养成分减少,而且还会对人产生有害的物质。大家都知道,腌制的食品或者是过夜的绿叶菜中,都含有大量的硝酸盐类物质,银耳中也含有硝酸盐类物质,如果煮熟后,如果放置的时间过长,在空气中如果接触到细菌,硝酸盐就会还原成亚硝酸盐。如果喝了过夜的银耳汤,亚硝酸盐就会进入人的血液,严重的可能会影响血液里的血红蛋白,这样携氧的功能就会遭到破坏,就很容易造成人的贫血。严重的话会出现腹痛或者恶心、呕吐等中毒症状。所以隔夜的银耳汤是不能喝的,建议大家当日服用。