[回答] 切辣椒后手很辣，是由于辣椒中的某些成分，在切开后接触皮肤，刺激皮肤表面导致毛细血管扩张而以引起的，会有火辣的感觉。这种现象并不少见，很多人都有，不是病。而缓解办法也简单，即用冷水冲洗，必要时泡一会，可以收缩血管，并把辣椒的成分给冲走。至于很多人所说的用牙膏外涂，也可以试一下。

[回答] 可以冲冷水，用冷水冲洗手指，也可以适当的做冰敷。因为辣椒素可以刺激局部的血管扩张，血管扩张吸收的辣椒素更多。而且辣椒素本身引起血管扩张，也是局部出现刺激的一个源头。所以做冰敷把局部的血管收缩，血运减少，辣椒素的吸收会减少，同时会减少辣椒素引起的这种炎症反应，会改善这种不舒服。

[回答] 如果在切辣椒的时候手被辣到，考虑是由于辣椒碱刺激手部皮肤引起的症状，需要立即停止接触辣椒，可以用食醋浸泡，醋酸能够中和辣椒碱，从而缓解对手部皮肤的刺激，在使用食醋时注意避免浓度过高，以免造成皮肤灼伤。

[回答] 要用酸来处理，酸碱中和会减少碱的浓度，如酸和碱的浓度比例合适，就会变成盐，所以出现问题可用醋来洗手便可。用醋泡手可把辣椒碱中和掉，皮肤便没有不舒服的感觉。

[回答] 由于辣椒里面的主要成分辣椒酊和辣椒碱刺激会皮肤局部而导致的症状，用水及时清洗局部，用凉水反复冲洗。事后可以局部用清凉止痒止痛的物品。在好转之前饮食上不要吃辛辣的食物，防止刺激局部。

[回答] 有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味，另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

[回答] 最常用的解决办法就是用肥皂洗手，缓解火辣辣的感觉。或者可以尝试用少量食醋擦手，食醋可以起到酸碱中和的作用。在下次切辣椒时要戴上一次性手套进行防护。

[回答] 手摸辣椒很辣的后，应该采取以下办法进行处理，用清水反复冲洗手部，使手部的辣椒素能够尽快地从皮肤表面洗刷掉。如果手部接触辣椒以后出现，瘙痒，刺痛的症状，可以外用专用药物湿敷，改善症状。

[回答] 辣椒弄到手上很辣，如果是刚刚产生的，可以适当的使用白醋，或者食用醋清洗手部就可以。因为早期发生的时候，使用白醋、食用醋，能够一定程度上中和辣椒碱的含量，这样渗透入皮肤里面的辣椒碱就会受到一定的遏制。

[回答] 用水及时清洗局部，最好用凉水反复冲洗。事后局部可以涂抹芦荟或者牙膏，以清凉止痒止痛，在好转之前饮食上不要吃辛辣的食物，防止刺激局部。